VOĆNE PLOČICE S BOBIČASTIM VOĆEM

TEŽINA: jednostavno

VRIJEME: 50 min

SASTOJCI ZA 16 PLOČICA:

Za podlogu:

• 90 g zobenih pahuljica
• 50 g proteinskog praha od vanilije
• 30 g kukuruznog škroba
• 60 g bademova maslaca
• 60 ml mlijeka
• 80 g meda
• 2 žličice smeđeg šećera
• 1 žličica cimeta
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• prstohvat soli
• 110 g nasjeckanih jagoda, malina
  ili borovnica

Za mrvičasti sloj:

• 45 g zobenih pahuljica
• 35 g proteinskog praha
• 60 g bademova maslaca
• 1 žlica vode
• 1 žličica cimeta
• prstohvat soli

PRIPREMA: Pomiješajte sastojke za podlogu, osim voća, i smjesu utisnite u kalup veličine približno 20 × 20 centimetara. Rasporedite voće. Sastojke za gornji sloj izmiješajte prstima i izmrvite preko voća. Pecite oko 30 minuta na 175 °C. Potpuno ohladite pa narežite.

DVOSTRUKO ČOKOLADNE PLOČICE

TEŽINA: jednostavno

VRIJEME: 30 min

SASTOJCI ZA 6 PLOČICA:

• 120 g očišćenih datulja
• 64 g tahinija
• 60-75 ml mlijeka
• 75 g čokoladnog proteinskog praha
• 2 žlice nezaslađenog kakaa
• 2 žličice ekstrakta ili paste od vanilije
• prstohvat soli
• 1-2 žlice komadića tamne čokolade
• nekoliko listića krupne soli

PRIPREMA: Datulje, tahini, 60 mililitara mlijeka, proteinski prah, kakao, vaniliju i sol usitnite u multipraktiku. Ako je smjesa presuha, dodajte ostatak mlijeka. Umiješajte polovinu čokolade pa smjesu čvrsto utisnite u manji kalup. Dodajte preostalu čokoladu i malo krupne soli. Hladite 15 minuta i izrežite na šest pločica.

PLOČICE S INDIJSKIM ORAŠČIĆIMA

TEŽINA: jednostavno

VRIJEME: 50 min

SASTOJCI ZA 8 PLOČICA

• 70 g zobenih pahuljica
• 35 g bademova brašna
• 50 g prženih indijskih oraščića
• 5 žlica oljuštenih sjemenki konoplje
• 2 žlice komadića tamne čokolade
• 2 žličice kakaa
• 125 g maslaca od indijskih oraščića
• 3 žlice vode
• 1 žlica kokosova ulja
• 1 žlica javorova sirupa
• 2 žličice ekstrakta vanilije

PRIPREMA: Pomiješajte zob, bademovo brašno, nasjeckane oraščiće, sjemenke konoplje, čokoladu i kakao. Maslac od oraščića, vodu, kokosovo ulje, javorov sirup i vaniliju kratko zagrijte te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Spojite sa suhim sastojcima i čvrsto utisnite u kalup. Zamrznite 40 minuta i izrežite.

PLOČICE S OKUSOM CIMET-ROLICE

TEŽINA: jednostavno

VRIJEME: 15 min plus hlađenje

SASTOJCI ZA 8 PLOČICA

• 40 g proteinskog praha od vanilije
• 1 žličica cimeta
• 95 g zobenih pahuljica
• 2 žlice otopljenoga kokosova ulja
• 120 g prirodnog bademova maslaca
• 75 g meda
• pola žličice ekstrakta vanilije
• 1 žlica vode, prema potrebi
• malo krupne morske soli

PRIPREMA: Zobene pahuljice, proteinski prah i cimet sameljite u multipraktiku. Dodajte kokosovo ulje, bademov maslac, med i vaniliju te miješajte dok se smjesa ne poveže. Ako se mrvi, dodajte žlicu vode. Utisnite u manji kalup, pospite s nekoliko listića soli i hladite dva sata. Izrežite na osam pločica.