Foto: UNSPLASH
Teglica gustog, mirisnog i neodoljivo slatkog domaćeg namaza
Smokve su sinonim za tople dane na Mediteranu, a ovaj jednostavan džem omogućuje vam da u njihovom raskošnom okusu uživate tijekom cijele godine. Prirodna slatkoća zrelih smokava savršeno je izbalansirana svježinom limunove korice i soka, dok nota vanilije cijeloj priči daje finu, aromatičnu dubinu.
Savršen je dodatak jutarnjem tostu s maslacem, palačinkama, ali i profinjenim platama s daskom zrelih sireva.
Težina: jednostavno
Sastojci:
- 1,2 kg smokava
- 500 g šećera
- sok i kora nešpricanog limuna
- 1 vanilin šećer
- čaša vode
Priprema:
Smokve oprati, odstraniti peteljke i narezati ih na komade. Staviti ih u lonac zajedno sa šećerom, koricom i sokom limuna, vanilin šećerom i vodom. Kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Vrući džem uliti u sterilizirane staklenke, zatvoriti i okrenuti naopako nekoliko minuta. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
