Topli sunčani dan, štandovi na glavnoj riječkoj placi puni boja proljeća, ali ima malo kupaca. Uglavnom šetači s pokojom vrećicom. »Trbuh grada«, prema riječima prodavača, proživljava jedan od svojih lošijih tjedana. Prodavači s kojima smo razgovarali više ne upiru prstom u inflaciju, već u – promjenu mentaliteta.

U ribarnici, gdje bi se inače vodila borba za jeftine srdelice, situacija je alarmantna. Jedna od prodavačica ne skriva razočaranje komentirajući da je srdela po dva eura, ali nitko je ne želi doma čistiti. Iznosi svoju teoriju koja glasi:

– Moderni kupac više ne želi »uprljati ruke«. Kuhinje od 20.000 eura služe kao ukras, dok se riba izbjegava jer se nikome ne da čistiti, a pogotovo gospođama s dugim, njegovanim noktima. Tu je i strah od mirisa koji ostaje nakon pečenja u sterilnim, dizajnerskim stanovima, koji je postao veća prepreka od same cijene namirnica.

Prodavači imaju još jedno obrazloženje kada je u pitanju cijena. Dok se na tržnici važe svaki gram, restorani i pizzerije pucaju po šavovima. Prodavači nas s čuđenjem pitaju – kako to da se nema novca za kilu kupusa, a za pizzu u restoranu se čeka stol i pola sata, što je postao apsurd.

Druga priča su mladi za koje kažu da ih umjesto place i trgovina, hrani Wolt i Glovo.

– Mlađe generacije gotovo uopće ne kuhaju. Navika naručivanja hrane preko aplikacija uzela je maha, a kuhanje kod kuće postalo je »izgubljena vještina«, objašnjava nam prodavačica.

Kada su u pitanju penzioneri, oni su uglavnom u potrazi za akcijama i proučavaju kataloge trgovačkih lanaca.

– Onih najvjernijih kupaca, umirovljenika, sve je manje, kažu.

Na zelenom dijelu tržnice uglavnom je potražnja za jagodama, cijena se kreće od 3 do 5 eura, a puno je i šparoga. Cijena maca je od 5 eura za onaj manji i 8 za nešto veći. Mladi kupus i mrkva startaju od 2 eura, blitva i poriluk od 3, a ima dosta i »vjesnika« proljeća – mlada kapulica i rotkvice su od 1,5 po macu, a negdje ih ima i za 1 euro.