FOTO: iStock
Jednostavan trik pomaže izbjeći ostatke i precizno odmjeriti porciju
povezane vijesti
Špageti su jedno od najpopularnijih jela na svijetu, no procijeniti pravu količinu suhe tjestenine često nije jednostavno.
Nerijetko se skuha premalo pa netko ostane gladan ili previše pa višak završi u hladnjaku. Ipak, postoji nekoliko jednostavnih načina kako preciznije odrediti porciju.
FOTO: iStock
Koliko špageta po osobi
Opće pravilo glasi: oko 100 grama suhe tjestenine po osobi. Nakon kuhanja ta količina gotovo se udvostručuje jer tjestenina upija vodu, pa 100 grama suhih špageta postaje približno 200 grama kuhane tjestenine.
Ako je tjestenina glavno jelo i očekuje se obilnija porcija, može se računati i do 150 grama po osobi. Kada se poslužuje kao prilog, dovoljno je između 50 i 75 grama.
Primjerice, pakiranje od 500 grama dovoljno je za pet osoba prema standardnoj porciji od 100 grama, dok će pakiranje od 400 grama biti dovoljno za četiri osobe.
Trik s plastičnom bocom
Jedan od popularnih kuhinjskih trikova uključuje običnu plastičnu bocu. Količina špageta koja stane kroz otvor boce približno odgovara jednoj porciji, odnosno oko 100 grama. Za više osoba postupak se jednostavno ponovi onoliko puta koliko je potrebno.
Ova metoda može biti korisna kada nemate kuhinjsku vagu pri ruci, a želite izbjeći prevelike količine.
FOTO: iStock
Rupa na žlici za špagete ima svrhu
Ako koristite posebnu žlicu za špagete, primijetili ste da u sredini ima otvor. Taj otvor nije samo dekorativan. Njegova veličina često je prilagođena upravo jednoj porciji suhe tjestenine. Špagete koje ispune taj prostor predstavljaju približno 100 grama.
Iako se radi o jednostavnom pravilu, prilagodba količine ovisi o apetitu i vrsti umaka. Bogati umaci s mesom ili vrhnjem često zahtijevaju nešto manju količinu tjestenine, dok se uz lagane umake može poslužiti i veća porcija.
