OPATIJA – Proslava je bila emotivna, između smijeha i suza, a dobre želje su se razmjenjivale tijekom cijele večeri – u duhu onog pravog ugostiteljstva koje gosta uvijek stavlja na prvo mjesto, kultni je opatijski restoran Ružmarin obilježio 40 godina uspješnog rada.

Domaćini, Igor Marijanović i njegova supruga Helena, pronašli su vremena da se posvete svakom posjetitelju koji je na neki način dio ove priče koja je zapravo i puno više od samog restorana…

– Četiri desetljeća okusa, susreta i priča koje su rasle zajedno s našim gradom. Punih 40 godina emocija, sreće, ljubavi, i tisuća priča….Eh, kad bi zidovi mogli pričati! Ružmarin je od samih početaka bio više od restorana.

Mama Nada davne 1986.godine uzela je kuhaču u svoje ruke, i tada niti ne znajući, napisala prvu stranicu naše i vaše povijesti. Kroz godine smo rasli, mijenjali se i učili.

Učili od vas, trudili se biti bolji, trudili se dati vam najbolje od nas samih. Hvala što ste to prepoznali svih ovih godina. Jedno je uvijek ostalo isto – ljubav prema hrani, lokalnim namirnicama i toplini stola za kojim su svi dobrodošli – poručili su iz obitelji Marijanović dok su na slavljenički crveni tepih stalno pristizali gosti.

Nazdravili omiljenom restoranu

Nazdraviti restoranu kojega smatraju svojim omiljenim mjestom za izlaske došli su brojni prijatelji, uzvanici, bivši djelatnici, suradnici i zaljubljenici u gastronomiju. Bila je to prigoda za prebiranje po uspomenama, ali i pogled prema budućnosti…

– Prije od svega, želio bih zahvaliti Novom listu za onaj predivan naslov prilikom 30. obljetnice restorana “Ružmarin”. Bilo je to pred deset godina i tada je naslov glasio “Mnoge prve ljubavi rodile su se u Ružmarinu”.

I to je ono od čega krećemo kada kažemo “40 godina s Vama”. Lijepo je danas biti među ovim ljudima koji nas tolike godine prate, zahvaliti svima, pa i prisjetiti se onih koji nažalost više nisu s nama, ali to je život.

Nije ovo naša zadnja obljetnica, bit će ih još jer imamo mlade snage koje nam se priključuju i veselim se tome. Sada slavimo četvrto desetljeće, a u peto desetljeće ćemo ući u jednom novom ruhu i novoj energiji.

Zigmanova “nova obleka” za peto desetljeće

Zatvaramo restoran na nekoliko tjedana, a s nama je i prati nas naš Juraj Zigman i on će nam dati jednu novu energiju, “novu obleku” za peto desetljeće.

Priča o Ružmarinu je započela kada je mama Nada 1986. otvorila gostionicu, a treba spomenuti da je na ovom mjestu i ranije bilo puno dobre energije bivših vlasnika.

Ovdje se uz ostale sastajao i naš Lumber klub koji ove godine slavi 60 godina rada, a zatim je mama otvorila gostionicu u kojoj su se nudila ne samo pića, već i hrana, ali i zabava i u takvom sam okruženju odgojen i rastao.

U to vrijeme je mama Nada najviše kuhala njoki, fuži, ravioli, gulaš od divljači, pa onda palačinke u vinskom šatou, mmmmm, fino!

Bila je to energija tadašnjeg ugostiteljstva kojega smo s godinama malo promijenili i išli smo dalje, ali ne znači da poneki od starijih specijaliteta nećemo jednoga dana vratiti.

Hvala svim prijateljima, hvala svima koji dolaze, svima koji nas prate, bit ćemo nakon preuređenja opet tu i truditi se da uvijek nešto novo donesemo.

Prijateljstva, sjećanja i ljubavi u Opatiji se nastavljaju, idemo dalje – istaknuo je Igor Marijanović, zadovoljan što je uspješno nastavio obiteljski posao i dao značajan doprinos lokalnoj ugostiteljskoj priči koja traje.

Za ovim šankom oduvijek se smijalo

– Za ovim šankom oduvijek se smijalo. Nekad glasno, nekad tiho. Ponekad se i razbijalo, ali uvijek se na kraju veselilo. Za ovim stolovima pjevale su se pjesme o ljubavi i životu, spontano i iz srca.

Na ovoj terasi dočekivala su se djeca, slavili rođendani i ispraćali oni koje smo voljeli. Onako kako život nosi, s osmijehom i sa suzom, često u istom danu.

Uz ove zidove dijelile su se tajne, izgovarale velike ljubavi i tihe riječi poput “oprosti” i “hvala”. U trenucima kad su najviše značile. Teško je nabrojati sve što je ovdje proživljeno.

Ali lako je opisati osjećaj koji danas nosimo: ponos, zahvalnost i odgovornost da čuvamo sve te uspomene.

I iskrenu želju da Ružmarin i dalje bude mjesto gdje se život događa, baš takav kakav jest – zaključili su iz restorana koji je jedan od simbola kvalitetnog opatijskog ugostiteljstva.