Foto: iStock
S aromom svježeg peršina i češnjaka te laganom notom parmezana
povezane vijesti
Tortice od krumpira i češnjaka jednostavan su prilog ili lagano samostalno jelo koje se priprema od osnovnih sastojaka, a vizualno djeluje efektno.
Hrskave izvana, mekane iznutra, s aromom svježeg peršina i češnjaka te laganom notom parmezana, prikladne su za obiteljski ručak, večeru ili kao dodatak mesnim i ribljim jelima.
TEŽINA: jednostavno
VRIJEME: 40 min
SASTOJCI ZA 6 OSOBA:
● 5 srednje velikih krumpira
● peršin
● 1 režanj češnjaka
● sol, papar, maslinovo ulje
● mala šalica vode
● ribani parmezan
PRIPREMA:
Krumpire oguliti, oprati, posušiti i narezati na tanke ploške. Narezani krumpir staviti u veću zdjelu.
Pećnicu zagrijati na od 200 do 210 °C. Za umak izmiksati listove peršina, češnjak, malo maslinovog ulja i pola male šalice vode (po potrebi dodati još malo vode). Umak pomiješati s krumpirom te začiniti solju i paprom.
U zdjelici pomiješati ostatak vode i malo maslinovog ulja te time premazati 12 kalupa za muffine. Ploške krumpira složiti u kalupe u obliku tornjića, premazati ih umakom i posuti ribanim sirom. Peći 30 minuta. Nakon pečenja ostaviti da se tornjići kratko odmore pa poslužiti.
