Priprema je jednostavna, a rezultat mirisan i utješan desert koji nestaje s tanjura brže nego što se priprema
povezane vijesti
Ako tražite brz i jednostavan desert koji uvijek uspijeva, ove pržene banane pravi su izbor. Mekane iznutra, hrskave izvana i obogaćene toplim umakom od ruma i cimeta, savršene su za obiteljski ručak ili nenajavljeno druženje.
Priprema je jednostavna, a rezultat mirisan i utješan desert koji nestaje s tanjura brže nego što se priprema.
TEŽINA: jednostavno
VRIJEME: 40 min
SASTOJCI ZA 6 OSOBA:
6 velikih zrelih banana
250 g glatkog brašna
250 ml piva
50 g šećera
2 jaja
2 bjelanjka
ulje za prženje
sol
200 g šećera
50 ml ruma
cimet
PRIPREMA:
U posudi pomiješajte jaja, brašno, šećer i prstohvat soli, a zatim smjesu razrijedite pivom. Od bjelanjaka i prstohvata soli izradite čvrsti snijeg. Snijeg postupno umiješajte u tijesto, zatim ga ostavite da odmori pola sata.
Banane narežite na kolutiće ili četvrtine, umočite ih u smjesu i pržite u dubokom ulju do zlatne boje. Ocijedite na papirnatom ručniku i držite u zagrijanoj pećnici do posluživanja. Za umak u 1 dl vode otopite šećer dok ne dobijete gust, lagano karameliziran sirup, a zatim umiješajte rum i cimeta po želji.
Pržene banane prelijte umakom i poslužite tople.
