U svijetu gdje se svaki dan bacaju tone hrane, a kućni budžeti su sve tanji, Rijeka je pronašla pametno rješenje koje obećava promjenu.

Aplikacija Food Waste Analyzer, razvijena u sklopu europskog projekta FUSILLI, dobila je značajno priznanje – uvrštena je na prestižnu platformu Innovation Radar Europske komisije.

Ovo priznanje otvara put Gradu Rijeci za daljnju podršku i mentorstvo kroz europske programe, s ciljem širenja ove inovacije na tržište.

Food Waste Analyzer osmišljen je kao intuitivan alat za građane i ugostitelje, omogućujući im da jednostavno prate količinu kupljene i iskorištene hrane te, što je najvažnije, količinu bačenog otpada.

Korisnici unose podatke kroz unaprijed definirane kategorije ili vlastite unose, a aplikacija potom izračunava postotak bačene hrane, prati dostupne količine namirnica i vizualizira korisničke navike.

Cilj je podići svijest o problemu bacanja hrane i potaknuti korisnike na održivije ponašanje. Tijekom početne, testne faze, nekolicina beta korisnika iz Rijeke pružila je dragocjene povratne informacije.

Njihovi prijedlozi uključuju uvođenje barkod skenera i podsjetnika na rokove trajanja, implementaciju recepata pogonjenih umjetnom inteligencijom koji bi se temeljili na dostupnim sastojcima u “virtualnoj smočnici”, te elemente gamifikacije i sustave nagrađivanja za one koji uspješno smanjuju otpad.

Upravo ovo europsko priznanje otvara vrata za daljnji razvoj ideje, poboljšanje korisničkog sučelja i širenje primjene aplikacije na širi krug građana.

Od lokalnog “laboratorija” do EU potencijala

Aplikacija je nastala unutar riječkog “životnog laboratorija” (Living Lab) u sklopu projekta FUSILLI (Fostering the Urban food System transformation through Innovative Living Labs Implementation).

Projekt, koji je okupio 34 partnera iz 13 zemalja EU i završio krajem 2024. godine, imao je za cilj transformaciju lokalnih prehrambenih sustava u 12 europskih gradova, među kojima je bila i Rijeka.

Riječki Living Lab fokusirao se na teme zdrave prehrane i problematiku otpada od hrane, obuhvaćajući ne samo kućanstva već i uslužni sektor.

U sklopu projekta održan je i događaj “Food Talk” u Riječkoj razvojnoj agenciji, gdje su predstavljeni rezultati istraživanja među građanima, kuharica “Održivi okusi i Održivi budžet”, te “Vodič za smanjenje otpada od hrane” – sve kao dio sveobuhvatnog pristupa rješavanju problema otpada od hrane.

Iako projekt FUSILLI nije predvidio nastavak razvoja aplikacije nakon testne faze, pozitivna iskustva korisnika i prepoznatljivost na europskoj razini otvaraju potpuno nove mogućnosti.

S europskom podrškom do šire primjene

Innovation Radar Europske komisije ključna je inicijativa koja identificira visokokvalitetne inovacije proizašle iz EU projekata, pružajući im vidljivost na europskoj i globalnoj sceni. Inovacije koje se nađu na ovoj platformi smatraju se relevantnima za daljnji razvoj i tržišnu primjenu, a inicijativa nudi konkretne alate – od mentorstva i “go-to-market” podrške do povezivanja s investitorima i tržištem.

Grad Rijeka sada ima priliku aplicirati za daljnju podršku kroz programe poput Dealflow.eu i Horizon Results Booster. To bi omogućilo nastavak razvoja aplikacije Food Waste Analyzer, provedbu dodatnih testiranja, implementaciju novih funkcionalnosti i, što je najvažnije, širenje njezine primjene – ne samo lokalno, već i transnacionalno. Riječka aplikacija tako postaje svjetionik nade u borbi protiv bacanja hrane, pokazujući kako lokalne inicijative uz pravu podršku mogu postati rješenja na globalnoj razini.