Likopen se ističe svojim snažnim antioksidativnim djelovanjem

To je karotenoidna molekula koja je najprisutnija u ljudskom tijelu. Unatoč tome, ne možemo ga proizvesti već ga moramo nužno unositi hranom. U zrelim rajčicama doseže svoj vrhunac, jednak oko 70 mg po kilogramu proizvoda. Funkcije likopena Funkcije […]