VELIKI PETAK

FOTO Građanima na Korzu podijeljeno oko 2.000 porcija friganih srdela

U red za porciju srdela stao je po tradiciji i riječki gradonačelnik Marko Filipović koji je tom prilikom čestitao građanima nadolazeći blagdan

PLAVI SVIJET

Europa jede skupu ribu, naša draga srdela nije ni među prvih deset

U ulovima hrvatskih ribara dominira mala plava riba, prvenstveno srdela, koju na značajnoj distanci prati inćun. Ulov srdele veći je od ulova svih ostalih vrsta ribe i ostalih morskih organizama

NOĆNI RIBOLOV

Jeste li znali da je lov plave ribe pomoću umjetne rasvjete star tek nešto preko 500 godina?

Negdje početkom XVI stoljeća, zadarski plemić Šimun de Cedulinis je u istaknutim željeznim košarama na provi svojih brodica palio luč i na taj način privlačio plavu ribu. To je bio revolucionarni pomak, jer se do tog vremena srdela i ostale sitna plava riba lovila nasumce…

Trbuh grada

Đir po riječkoj placi: Škampi po 25, srdelice po 5 eura

Mnogi su se odlučili i za mix varijantu, pomiješane srdelice i inćune po cijeni od 4 eura

PLAVI SVIJET

Posljednjih godina srdela se lovi znatno slabije, pitali smo ribare zašto je to tako

Prvi put isplovili su u ponedjeljak u predvečerje, na području Riječkog zaljeva i Kvarnera radilo je šest brodova i svi su se vratili u luke bez ulova. Ni mreže nisu topili!

Đir po riječkoj placi

Završio je lovostaj, srdelice su se opet vratile na riječku tržnicu. Evo kakve su cijene

Plavi svijet

Bliži se kraj lovostaju, za tjedan dana bi mogli na ribarnice po svježe srdele

Unatrag nekoliko godina srdela se lovi znatno manje od prosjeka

NAJBOLJA JEŠKA

Kako ješkate srdelu, cijelu ili u komadima? Ako do sada niste, možda biste je trebali pokušati ješkati bez glave

Srdela je svojim mirisom atraktivna i brancinu i ugoru, i kanjcu i podlanici. Malo je riba koje joj mogu odoljeti, samo je treba znati naješkati...