Gligora
“Mladi ne žele težak rad pa naše ovce čuvaju Nepalci”: Poznata hrvatska sirana uvela veliku promjenu
Sirarstvo je samo jedan od sinonima za otok Pag, gdje se svjetski poznati paški sir proizvodi već stoljećima. Danas, više nego ikada prije, najvažniji je izvozni proizvod otoka i osigurava opstojnost za brojne otočke obitelji koje nastavljaju ovu […]
Upozorenje
Apartmani ugrozili paški sir: Nestajanje pašnjaka i ovčara prijeti slavnoj deliciji
Proizvodnja Paškog sira, vjerojatno najpoznatije otočne delicije ne samo na otoku Pagu, nego i na svim hrvatskim otocima, ovih je dana u punom jeku. U drugoj polovini travnja i tijekom svibnja, proizvodi se takozvani majski sir, koji i […]