ŠKOLJKE JADRANA
Rumenka se može se jesti i sirova i kuhana, pripravljena na sve poznate načine. Evo još nekoliko zanimljivosti o ovoj školjki sjajnih ljuštura
Rumenka (Calista chione, Linnaeus, 1758) je školjka iz porodice ladinki (Veneridae) koja može narasti do 110 milimetara dužine i pritom težiti 0,12 kilograma. Prosječna lovna dužina se kreće oko 70 milimetara, a težina oko 0,05 kilograma. Ima bilateralno […]
JEŠKA
Dagnje nisu jedine školjke koje vrijedi koristiti kao ješku. Imamo nekoliko korisnih savjeta
Kućica (Amigdala decussata) je školjka do koje dolazimo prekapajući po obali do desetak centimetara dubine, nakon što se more povuče. Moram naglasiti da je njena kulinarska vrijednost daleko iznad lovne. Ista je situacija sa kunjkom (Navicula noae) i […]