“100 vodećih hrvatskih restorana…”: od pukog prepisivanja stranih jelovnika do brutalno domaćih menija

Na riječkom botelu Marina predstavljeno je 29. izdanja knjige “100 vodećih hrvatskih restorana  i njihovi specijaliteti 2024/25“, najstarijeg hrvatskog specijaliziranog gastronomskog vodiča koji neprekidno izlazi od 1995. godine. Projekt je osmislila riječka profesorica Karin Mimica unutar svoje tvrtke Gastronaut, […]