Predsjednik Republike
Milanović primio izaslanstvo Općine Kolan i Udruge proizvođača Paškog sira
Predsjednik RH Zoran Milanović primio je u četvrtak načelnika Općine Kolan i predstavnike Udruge proizvođača Paškog sira s otoka Paga koji su ga izvijestili o pripremama za 9. Feštu sira koja se održava pod njegovim pokroviteljstvom, izvijestili su […]
Nezamjenjivi radnici
Posjetili smo Nepalce koji rade s ovcama na Pagu: ‘Da nismo zadovoljni, ne bismo bili tu već godinama…’
Svaki komadić paškog sira svojim bogatstvom okusa priča priču o vrijednim ljudima, njihovoj upornosti, škrtom kamenjaru i čarobnoj, zaista posebnoj prirodi. Za slavu paškog sira diljem svijeta zaslužna jest i blizina mora i oskudna, ali specifična vegetacija, ali […]
EN PRIMEUR
Bili smo na pretpremijeri mladih paških sireva: Savršeni spoj gastronomije, turizma i edukacije
Sezona proizvodnje paškog sira u punom je jeku. Sve počinje u siječnju, a prema specifikaciji za paški sir, spreman je za konzumaciju nakon 60 dana od proizvodnje. Kako svake godine s nestrpljenjem iščekujemo prve primjerke, prve kolutove sezone, […]
Otočni proizvod
Mandre. Vrhunski paški sir Branimira Čemeljića spoj je obiteljske tradicije, obrazovanja i suvremenih tehnologija
O njegovom veličanstvu – paškom siru, napisane su već cijele knjige, pogotovo o uvjetima u kojima nastaje, na škrtoj ispaši ovaca posoljenoj burom i začinjenom aromatičnim travama. Kako u današnjim uvjetima, uz korištenje modernih tehnologija i stručnih znanja, […]
