DARKO VRANKOVIĆ
Malo akcije sa kraja. Palamida je slučajno došla, a ostale ribe su ciljano lovljene
Iz Rijeke nam se javio Darko Vranković, spinner koji je ribolovnu sreću okušao na Malom Lošinju i čini se da mu je Fortuna bila naklonjene jer je ostvario nekoliko lijepih ulova. Evo Što nam je Darko rekao o […]
RIBLJE VRSTE
Jeste li znali da palamida može težiti i preko devet kilograma! Evo još nekoliko zanimljivosti
Palamida (Sarda sarda, Bloch, 1793) je riba iz obitelji skušovki (Scombridae). Može narasti do 70 centimetara duljine i težiti preko devet kilograma težine, no prosječni se ulovi kreću tek oko jednog kilograma. Tijelo joj je vretenasto i kompaktno […]
RIBLJI RECEPTI
Kako postupate s ulovljenim palamidama? Proces pripreme počinje odmah po ulovu, otkrvljivanjem, koje bitno utječe na kvalitetu i okus mesa
Da bi palamida bila ukusna, bez obzira na način na koji je zakačena kukom i količinu izgubljene krvi tijekom izvlačenja, palamidu je odmah po ulovu potrebno otkrviti. Kod većih je primjeraka oštrim nožem potrebno zarezati okomito, od leđa […]
RIBLJE VRSTE
Jeste li znali da palamida može doživjeti 5 godina starosti? Evo još nekoliko zanimljivosti o ovoj ribi
Palamida (Sarda sarda, Bloch, 1793) može narasti do 91,4 centimetara dužine i 11 kilograma težine. Kao i sve ostale ribe iz obitelji skušovki (Scombridae), ima vretenasto hidrodinamično tijelo s krupnom konusno zašiljenom glavom. Usta su velika, s brojnim […]
