Stara izreka
More je veliki izvor hrane. Može li se zaista skuhati juha ili brodet od morskih kamenčića?
Ozbiljno smo zagazili u rujan. Kalendarski ljeto još traje, ali koga briga za astronomsko određivanje godišnjih doba. Počeo je rujan, počela nam je jesen. Došle su obaveze, na poslu, u školi, na trećem, četvrtom mjestu… Rijetki su još […]
ŠKOLJKE NA MENIJU
Koliko često konzumirate morske školjke? A jeste li znali da su zapravo jedino žive ili duboko zamrznute školjke jestive?
Školjke su oduvijek bile sastavni dio ljudske prehrane, bilo sirove, bilo kuhane ili pak pripravljene na neki drugi način. I premda je naše more stanište brojnim vrstama, tek se manji dio koristi u prehrani. Osnovni razlog tome leži […]