meso

Photo: Damir Spehar/PIXSELL

Mesna industrija

Mislite da je veganstvo sve popularnije? Brazil upravo najavio rekordnu proizvodnju govedine

Brazilska proizvodnja govedine dosegnut će ove godine rekordnu razinu zahvaljujući izvozu i stabilnoj domaćoj potrošnji, objavila je državna uprava za hranu Conab. Najveći svjetski izvoznik proizvest će ove godine više od 10 milijuna metričkih tona govedine, za 7,5 […]

Photo: Goran Kovacic/PIXSELL

Osjetljivo tržište

Cijena mesa će porasti. Dva su ključna razloga

Suša kratkoročno neće utjecati na cijenu mesa, ali ostaje nepoznanica kakve cijene donosi proljeće, kad okopne sadašnje zalihe žitarica, rekao je predsjednik Središnjeg saveza udruga uzgajivača svinja Damir Jagić, otvarajući pitanje dalekosežnosti učinaka suše u cijelom lancu proizvodnje […]

Foto iStock

Najveće istraživanje dosad

Uznemirujuće otkriće znanstvenika: Samo dvije kriške salame na dan bitno povećavaju rizik od dijabetesa

Konzumacija prerađenog ili crvenog mesa povećava rizik od dijabetesa tipa 2, a samo dvije kriške šunke dnevno povećavaju tu opasnost za čak 15 posto, sugerira dosad najveća studija na tu temu iza koje stoji Sveučilište u Cambridgeu i […]

Ilustracija / Foto Sergej Drechsler

OKRUTNOST I PATNJA

I životinje imaju svoj holokaust. Zašto im je čovjek oduzeo dušu?

ZAGREB – Čovjekovo svođenje životinja na puki objekt ima za posljedicu ne samo njihovo zanemarivanje nego i nanošenje tim bićima neizrecivih patnji koje pojedini kritičari nazivaju holokaustom za životinje. To je tema knjige „Cetera animantia – od etnozoologije […]