Subota, 18. listopad 2025

  1. Hrvatska
  2. Crna kronika
  3. Gospodarstvo
  4. Svijet
  5. Komentari
  1. Rijeka
  2. Opatija
  3. Otoci
  4. Novi Vinodolski & Crikvenica
  5. Gorski Kotar
  6. Lika & Senj
  1. NK Rijeka
  2. Nogomet
  3. Košarka
  4. Rukomet
  5. Ostali sportovi
  1. Moda
  2. Zdravlje
  3. Ljepota
  4. Gastro
  5. Zelena nit
  6. Feelgood
  1. Showbizz
  2. Šta da?
  3. Glazba
  4. Film
  5. TV
  1. Kultura
  2. Auto moto
  3. Sci-tech
  4. Promo
  5. More
  6. Novi List TV

Naslovnica
Novosti
Rijeka & Regija
Sport
Life
Mozaik
Multimedija
Ostalo

martina Pernar Škunca

EN PRIMEUR

Bili smo na pretpremijeri mladih paških sireva: Savršeni spoj gastronomije, turizma i edukacije

Sezona proizvodnje paškog sira u punom je jeku. Sve počinje u siječnju, a prema specifikaciji za paški sir, spreman je za konzumaciju nakon 60 dana od proizvodnje. Kako svake godine s nestrpljenjem iščekujemo prve primjerke, prve kolutove sezone, […]

Martina Pernar Škunca / Foto Vedran Sitnica

Martina Pernar Škunca

Ona je kraljica paškog sira: “To je više od hrane, dio naše tradicije i nasljeđa, naša autentičnost”

Ima se hrvatska gastronomska scena čime ponositi jer koju se god regiju takne, nešto je na međunarodnoj razini posebno. Istarsko maslinovo ulje, slavonski kulen, zagorski štrukli, lička basa, kvarnerski škampi, poljički soparnik, drniški pršut, dubrovački arancini, da o […]

Snimio ARIF SITNICA

Udruga proizvođača paškog sira

Martina Pernar Škunca: Smanjenje PDV-a na sir i mliječne prerađevine jedino je pravo rješenje

  Volite li filmove iz serijala o Jamesu Bondu? Vjerojatno da, mnogi ih obožavaju. Osobno, najdraži su mi oni iz hladnoratovskih vremena. Što zbog glumaca koji su igrali glavne uloge, što zbog sadržaja, zapetljaja i raspetljaja koji su […]

Kod proizvodnje Paškog sira najvažnije je poštovanje higijenskih uvjeta / NL arhiva

Delicija spoticanja

Tko smije proizvoditi paški sir: “Naše ovce i mlijeko su paške, ali sir nije. Zašto?”

PAG – Paški sir upisan je 19. studenoga 2019. godine u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOI) te je tako postao 24. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Europskoj uniji. Proces zaštite naziva »Paški sir« […]