Stručnjaci upozoravaju
Pranje ovih namirnica prije kuhanja može napraviti više štete nego koristi
Mnogi znaju isprati voće i povrće prije konzumacije, jer se tako uklone vidljive nečistoće i dio bakterija s površine. No, kod nekih uobičajenih sastojaka pranje nije poželjno. Umjesto uklanjanja mikroorganizama, voda ih može doslovno raznijeti po sudoperu, radnim […]
Zdravo i utješno
Ovaj način pripreme hrane potiče dugovječnost, a savršen je za jesen
S dolaskom hladnijih dana, juhe i variva ponovno postaju omiljeni obroci. No osim što griju i pružaju osjećaj ugode, stručnjaci tvrde da način pripreme takvih jela, odnosno kuhanje u vodi, može pridonijeti dugovječnosti. Metode poput laganog kuhanja, kuhanja na […]
Odabir koji zbunjuje mnoge
Koje konzervirane rajčice odabrati? Vodič za svaku vrstu i njihovu najbolju upotrebu u kuhinji
Ako ste ikada stajali ispred police s konzerviranim rajčicama u trgovini, znate koliko izbora postoji: cijele, sjeckane, pasirane, zgnječene, koncentrat… Koje odabrati? Donosimo vodič kroz najčešće vrste konzerviranih rajčica i savjete kada i kako ih koristiti. Cijele oguljene […]
Hotel Kimen
Kvarner – europska regija gastronomije 2026.: Predstavljene creske gastro specifičnosti
CRES – U hotelu Kimen predstavljen je projekt i međunarodna titula »Kvarner – europska regija gastronomije 2026.« kojim se holistički, sustavno, planski i strateški povezuju gastronomija, turizam i kultura te razmjenjuju znanja između poljoprivrednog, obrazovnog, turističkog i […]
