PUSNO SLATKO
Nema maškara bez kroštula, evo izvornog istarskog recepta
Tjeraju zimu, a s njom i sve zle sile da bi s proljećem počeo novi prirodni ciklus. Maškare istarskog sjevera stoljetna su tradicija, a pusni dani oduvijek su bili prilika za dobro pojesti, popiti i proveseliti se, naravno […]
Pusne slašćice
Fritule, kroštule, presnac i grašnjaki. Donosimo priču o liburnijskim pusnim slasticama i recepte za njih
Ulenjaki, ili fritule neizostavna su slastica u »peto godišnje doba« u Primorju – jedna od četiri najzastupljenije i najvažnije za doba pusta uz kroštule, presnac i grašnjaki. Tradicionalni stari recepti govore da se fritule rade s kvascem, a […]
Međunarodni dan materinskog jezika
U domu Hangar u Matuljima održana čakavska večer: Na izlaganju pusneh slašćica presnac, kroštuli, frituli…
MATULJI – Međunarodni dan materinskog jezika obilježen je jučer u domu Hangar u Matuljima uz čakavsku večer i izlaganje pusneh slašćica. Na stolu su se našli presnac, kroštuli, frituli, krvavice, štruklji, grašnjaki, salenjaki, sve ono što se tradicionalno […]
Slavljenice
Paola Hirsch i Korina Radoslović pobjednice prve Kroštulijade u Malom Lošinju
Kroštule, znane u ovim krajevima još i kao galani i laži (ovo potonje objašnjava se time da se tope u ustima!), jednostavna i samim time nezaobilazna slastica u pusno doba, dobila je svoju priredbu – Kroštulijadu, maškarano natjecanje […]
