Prava tekstura
Trik za brzo omekšavanje maslaca, ako ste ga zaboravili izvaditi iz hladnjaka
Svatko tko peče kolače zna koliko je važno da maslac bude sobne temperature. Hladan i tvrd maslac ne može se dobro izmiješati sa šećerom, ostavlja grudice u kremama i otežava mazanje na kruh ili peciva. A često ga […]
Bez stresa
Desert koji uvijek uspije: kremasti tiramisu Jamieja Olivera
Kad očekujete goste, a ne želite provesti sate u kuhinji, dobar desert može biti pravi spasitelj. Upravo takav je tiramisu Jamieja Olivera: raskošan, aromatičan i gotov za manje od pola sata. Ostatak posla odradi hladnjak, dok se vi […]
Desert koji nestaje u trenu
Ako volite cheesecake, onda će vas verzija s marcipanom osvojiti
Postoje deserti koje bismo mogli jesti svaki dan, a cheesecake je bez sumnje jedan od njih. Još kada je iznimno kremast, nježan i obogaćen marcipanom, teško mu je odoljeti. Ova verzija cheesecakea savršeno se topi u ustima, ima […]
Jednostavna priprema
Najtraženiji kolač na svakom druženju: blondies s lješnjakom nestaju prije glavnog jela
Kad god se sprema druženje, roštilj ili utakmica s ekipom, ova verzija blondiesa s lješnjakom doslovno nestaje s pladnja prije nego što drugo jelo uopće stigne. Mekani, mirisni i dovoljno čvrsti da prežive svako prenošenje, ovi kolačići su […]
