Kapsaicin
Popularni začin u vašoj smočnici neočekivano podržava crijevni mikrobiom
Istraživanje objavljeno u časopisu Nutrients kaže da dodavanje kajenskog papra može imati značajan učinak zbog primarnog fitonutrijenta: kapsaicina. Doista, istraživači sugeriraju da dodavanje kapsaicina in vitro kulturama crijevnog mikrobioma može povećati raznolikost mikrobiote u gastrointestinalnom traktu. Istraživanje je […]
Zanimljiva svojstva
Paprika je vrlo cijenjena u kuhinji, no znate li da ublažava reumu?
Paprika je začin koji, kao što je poznato, potječe od biljke paprike. Posebnost mu je u tome što se sastoji od različitih vrsta čili papričica koje se suše i zatim melju. S obzirom na visok sadržaj vitamina C […]
Pikantno čudo
Moćna čili papričica: jača krvne žile, smanjuje kolesterol i rizik od srčanog udara
Osim što je sastojak koji daje okus mnogim jelima, njezina ozloglašenost i rasprostranjenost povezani su s poboljšanjem cirkulacije krvi, zahvaljujući sposobnosti jačanja krvnih žila čineći ih elastičnijim te pogodujući njihovom širenju. Antioksidansi koje sadrži pomažu u borbi protiv […]