Pravo je vrijeme za dželadiju, lički specijalitet za zimske dane

Čim se vrijednosti temperatura zraka diljem Like „prevale“ ispod 7 ili 8 stupnjeva C, vrijedne domaćice počinju spremati dželadiju, hladetinu, aspik, pače, pitije, pihtije, mrzletina, drče, žele, žulicu… Ovo nisu svi nazivi za ohlađenu juhu od svinjskog mesa […]