Dan kulena u Rijeci: Slavonska delicija osvaja premium gastronomsku scenu

Kulen je jedna od, u svijetu, najkvalitetnijih trajnih fermentiranih kobasica jer sadrži i do 30 posto proteina. Radi se od vrhunskog svinjskog mesa prve i druge kategorije, čemu se dodaje 10 posto tvrde leđne slanine, a od začina […]