"Jaka priča"
Antonio je mladi istarski chef i poznati foodinfluencer s društvenih mreža: ‘Sve je počelo jednim osobnim izazovom…’
Antonio Brajković, 26-godišnji chef i foodinfluencer ističe se jednostavnim, ali privlačnim receptima koji svakodnevno oduševljavaju tisuće pratitelja. Odrastao je u Štrmcu kraj Labina, gdje je još kao tinejdžer otkrio strast prema kuhinji. U srednjoj je školi teorijske lekcije […]
"Život na vagi"
Chef Mario Mandarić: ‘Zdrava hrana može biti i vrhunski doživljaj’
Michelinov chef pokazuje kako zdrava hrana ne znači odricanje te da jednostavne namirnice mogu promijeniti i tanjur – i život. Kad je Mario Mandarić ušao u kuhinju showa ‘Život na vagi’, kandidatima je donio nešto više od recepata, […]
Gastronomsko putovanje
JRE ugostio vrhunske španjolske chefove: Istarski puti od Lima do Paladini fascinirali kuhare iz La Manche i Rioje
Poznata višegodišnja praksa JRE-a, međunarodne udruge što okuplja restorane u kojima osnovu gastronomije čine mladi i mlađi kuharice i kuhari, znana i kao “chef’s on the sea” održala se u Hrvatskoj i ove godine. S time […]
Predstavljen novi executive chef
Gala večera u hotelu Miramare: Riblji meni u kreaciji Michelea Rajačića vodi nepce u nirvanu
CRIKVENICA – Kuhanje je i dječja igra i radost odraslog, a kuhanje s pažnjom je čin ljubavi. Govorio je tako američki gastrokritičar, novinar i autor Craig Claiborne, a ovom mišlju zasigurno se vodio i cjelokupni tim crikveničkog hotela […]
