Rapsodija okusa
Pečena buča s porilukom, medom i začinima: okus jeseni u svakom zalogaju
Ovo jelo savršeno utjelovljuje sve što volimo u jesenskoj kuhinji: bogate boje, duboke arome i savršenu ravnotežu slatkog, slanog i kiselkastog. Komadi pečene buče i poriluka prelivaju se toplim preljevom od meda, limuna i začina, a na kraju […]
ukusna i hranjiva
Krem juha od crvene leće i buče, savršena je za hladnije dane
S dolaskom hladnih dana i jeseni, buča postaje jedna od omiljenih namirnica sezonske kuhinje, a ova baršunasta juha od crvene leće kombinira slatkoću buče, svježinu limuna i laganu ljutinu harisse u jednom tanjuru. Bogata je povrćem i začinima […]
Gastro zvijezda
VIDEO Isprobali smo recepte chefa Vinka Frlana kojima dominira neodoljiva bundeva
U restoranu Stancija Kovačići u Rukavcu, dok topla sunčeva svjetlost dopire kroz prozore i uz hladniji vjetar šapće da smo usred novog godišnjeg doba, u zraku se miješaju mirisi svježe tjestenine, bundeve i začinskog bilja. Chef Vinko Frlan […]
sezonski favorit
Proteinske palačinke s bundevom savršen su doručak za hladnije dane
Bundeva je odavno simbol jeseni, a zahvaljujući njezinim nutritivnim vrijednostima i blagom okusu, lako se može uklopiti u doručak. Osim što daje ugodan okus, bundeva je bogata beta-karotenom, vitaminom C, kalijem i vlaknima. Ove proteinske palačinke kombiniraju klasične […]
