Foto TZO Omišalj
Ovogodišnje izdanje Bljak Festa održat će se u subotu 7. veljače, s početkom u 13 sati, a organizatori najavljuju više od 6.000 porcija tradicionalnih i danas rijetko pripremanih jela
povezane vijesti
OMIŠALJ – Jedna od najneobičnijih i najprepoznatljivijih gastronomskih manifestacija u Hrvatskoj, Bljak Fest, i ove se godine vraća u Omišalj, potvrđujući svoj status festivala koji na originalan i duhovit način čuva kulinarsku tradiciju otoka Krka. Ovogodišnje izdanje Bljak Festa održat će se u subotu 7. veljače, s početkom u 13 sati, a organizatori najavljuju više od 6.000 porcija tradicionalnih i danas rijetko pripremanih jela. Za glazbeni dio programa pobrinut će se Grupa Venus i Trio Andreas, dok će manifestaciju voditi Dražen Turina Šajeta.
Čak 17 ekipa predstavit će svoja kulinarska znanja i recepte koji su nekad bili svakodnevica, a danas su gotovo zaboravljeni. Bljak Fest tako postaje mjesto susreta udruga, OPG-ova, ugostitelja i proizvođača, s jasnim ciljem očuvanja i revitalizacije gastronomske baštine. Posjetitelje očekuju nesvakidašnja jela osebujnih naziva poput broskve na mrazu, črnog oblaka, rogi va padele i kalandrake, koja svjedoče o vremenu kada su se od skromnih namirnica stvarali bogati i prepoznatljivi okusi. Turistička zajednica Općine Omišalj, kao organizator manifestacije, osmislila je poseban ambijent omišljanske place, gdje će gastro punktovi biti raspoređeni duž cijelog trga, omogućujući posjetiteljima da u autentičnom okruženju upoznaju jela koja su obilježila lokalnu povijest.
