Foto Marko Gracin
Karapandža je kušao 15 brudeta, koji su bili označeni samo brojevima kako bi se i formalno osigurala potpuna nepristranost
povezane vijesti
RIJEKA – Pobjednik treće humanitarne Brudetijade je ekipa Tako Yaki, koju čine Martino Zanelli Kovačić, Maja Kovačić i Matijas Veinberger, odlučio je legendarni kuhar Stevo Karapandža. Kušao je 15 brudeta, koji su bili označeni samo brojevima kako bi se i formalno osigurala potpuna nepristranost.
– Pobjednički brudet imao je jako dobar umak, neki su bili malo kiseli, neki prerijetki, a ovaj umak se jako dobro kombinirao s ribom, a savršeno se sljubljuje i s palentom koja je pripremljena kao prilog. To je odlučilo pobjednika, zaključio je Karapandža. Martino Zanelli Kovačić iz pobjedničke ekipe kaže da su rodom iz Rijeke, a imali su i jednu prednost – Martino je kuhar po zanimanju.
– No, već dugo nisam kuhao brudet, danas je bila iznimka. Sasvim slučajno smo »uletjeli«, dogovorili smo se dan prije da ćemo sudjelovati i sve je bilo u zadnji čas. Nismo imali vremena za tajne sastojke i nabavu. Uzeo sam sve što sam imao doma i čudo se desilo, zaključio je Martino Zanelli Kovačić.
Na Brudetijadi održanoj na plaži kod Morskog prasca na Kantridi, a koju organizira humanitarna udruga »Koga briga…«, sudjelovalo je 15 ekipa, među njima i PGŽ-a, gradova Rijeke i Kastva, Riječkog sportskog saveza, Pehinarske gospode… Bilo je mnogo poznatih lica, gradonačelnik Marko Filipović, zamjenik župana Vojko Braut, novinari Edi Prodan, Ivo Vidotto i drugi… Svi su pripremali brudet na neki svoj poseban način, a nakon završetka kuhanja trebalo ih je i – pojesti.
Porcija brudeta, skupa s palentom koju su kuhali Roni Brmalj i njegovi palentari, koštala je 30 kuna, a mogao se kušati i grobnički sir. Sav prikupljeni iznos ide u humanitarne svrhe za nabavu robotiziranog egzoskeleta. Prilozi će se prikupljati i iduće subote na sedmom humanitarnom plivačkom maratonu »Od Prasca do Prasca«, a Udruge »Koga briga« humanitarnu akciju planira podignuti i na nacionalnu razinu. Brudetijada je završila koncertom opatijskog kantautora Dražena Turine – Šajete.
