Proizvodim isključivo vino od svoga grožđa iz svojeg vinograda. Vino proizvodim isključivo iz gušta, za druženja prijatelja u konobi, rekao je Jardas koji je i 2010. imao najbolju belicu i najbolje vino
KASTAV Arsen Jardas apsolutni je pobjednik devetog ocjenjivačkog susreta vinara Kastavštine, održanog u povijesnoj gradskoj jezgri Kastva u organizaciji Udruge prijatela ruž, grozja i vina »Belica«, te uz podršku Grada i Turističke zajednice. Njegova belica najbolje je ocijenjeno vino pa je osvojio i prijelazni pehar za najbolju belicu iz ruku prošlogodišnjeg pobjednika Ivice Rubeše. Zlatnu plaketu za najbolje vino predao mu je prvi vinski vitez Kastavštine, jedan od osnivača i spiritus movens »Belice« Ivica Nemec. Arsen Jardas time je ponovio uspjeh iz 2010. godine, kad je također imao najbolju belicu i najbolje ocijenjeno vino na susretima vinara Kastavštine, a najbolju belicu imao je i 2012. godine.
»Dvije Marije«
Iako i dalje nosi titulu vinara s najviše ruž u Kastavštini, u vinogradu koji se proteže na čak deset razina pa je time i njegova obrada tim zahtjevnija, Jardas kaže kako mu se po broju trsi »opasno« približava Dejan Rubeša, koji je ove godine posadio velik vinograd. Dejan Rubeša na ovogodišnjim susretima vinara osvojio je zlatnu medalju za malvaziju »Dvije Marije«, a njegov sivi pinot osvojio je srebrnu medalju i pobjednik je kategorije domaćeg bijelog vina. Zlatom je nagrađen i Ivan Rubeša, čiji je cuvee pobjednički u kategoriji domaćih crnih vina. Osvajačima zlatnih medalja svoje je radove darovala likovna umjetnica Barbara Cetina, koja će za Jeleninu, 22. svibnja, otvoriti izložbu u Kastvu. Visoko ocijenjene bile su i belice Ivice Rubeše, Sanjina Sroka i Alena Frlana, koje su osvojile isti broj bodova i srebrne medalje.
Za ovogodišnji ocjenjivački susret vinara prikupljeno je ukupno 59 uzoraka 30 članova udruge, od čega se devet uzoraka odnosi na belicu. Pristigle uzorke ocjenjivala je komisija kojoj je predsjedavao sommelier Nenad Kukurin, a činili su je još sommelier Darko Baretić, te enolozi Stanka Polonijo, Tomislav Pavlešić, Nina Jurinjak i Patricia Rumac.
U glazbenom programu nastupilo je Glazbeno društvo »Spinčići«, koje će za dva tjedna nastupiti na festivalu u Bukureštu, a uz najbolja kastavska vina, brojni posjetitelji imali su prigodu pod Ložom kušati i delicije restorana »Vidikovac«.
Čast otvaranja susreta vinara i nazdravljanja žmujem Jardasove šampionske belice imao je gradonačelnik Ivica Lukanović koji je izrazio zadovoljstvo što je belica iz godine u godinu sve bolja, te što je ima sve više. Zaslugom Udruge Belica samo ove godine zasađeno je novih tisuću trsi belice.
– Susret vinara pokazao je da se svaku belicu kastavskih vinara s guštom može naliti u žmuj. Sve je više zasađenih trsi, a kastavska vina sve su bolja i bolja. Uređenje Kuće Belica u staroj gradskoj jezgri već dobro napreduje pa će naši vinari ubrzo imati lijep novi dom za desetogodišnjicu rada udruge. Prepoznali smo zasluge »Belice«, kojoj će za Dan Grada biti uručena godišnja nagrada Grada Kastva, rekao je Lukanović.
Tisuće novih trsa
Predsjednik »Belice« Radenko Srdoč naglasio je da udruga danas broji stotinu članova.
– Veseli nas ovako velik broj posjetitelja na našoj godišnjoj fešti, a posebno smo ponosni na šampionsku belicu Arsena Jardasa. Kastavski vinari rade sve bolja vina, a belica kao kategorija raste iz godine u godinu. Prije samo deset godina autohtonoj kastavskoj belici prijetio je potpuni nestanak. Prije Drugog svjetskog rata na području Kastavštine bilo je zasađeno 100.000 trsi vinove loze, a prije samo deset godina pali smo na mizeran broj od dvije do tri tisuće trsi. Počeli smo kao udruga, uz pomoć starih ljudi s područja Srdoča, skupljati pupove autohotnih sorti verdića, divjake i mejskog, čijom se kupažom dobiva belica. Dali smo ih nasaditi u Šipunu na Krku i danas imamo dvije do tri tisuće trsi samo belice, a zahvaljujući radu udruge zasađeno je novih deset tisuća trsi raznih sorti, rekao je Srdoč
