Završetak kalendarske godine Zajednica Talijana Lovran obilježila je jednim stručnim izletom za svoje članove, posjetom Udinama i susjednom gradiću San Daniele del Friuli.

Ovaj jednodnevni izlet u susjednu Italiju okupio je 50-tak članova lovranske ZT usmjeren na područje talijanske regije Furlanije – Juijske krajine. U prijepodnevnim satima najprije je posjećen mali gradić San Daniele del Friuli što je smješten sa svojih 8000 stanovnika nedaleko Udina, poznatog po proizvodnji specifične vrste pršuta.

Planinski vjetrovi sa susjednih Alpi, uz morski povjetarac i potrebnu razinu vlažnosti čine ovaj kraj savršenim mjestom ova idealna mikro klima pogoduje proizvodnji delikatesnog pršuta.

Tijekom ove posjetom u gradu je razgledana crkva sv. Antona Opate iz 14. stoljeća poznate po dragocjenim i brojnim fresaka što su crkvi dodali naziv “Siktinska kapela ” Furlanije.

Obilazak ovog lijepog gradića, čiji vidici u daljinu dosežu snijegom pokrivene znane vrhove Julijskih Alpi, nastavljeni su stručnim vođenjem do katedrale Sv. Mihaela Arkandjela iz 14. stoljeća.

Nakon razgledavanja povijesne jezgre starog grada izlet je nastavljen posjetom nedaleko udaljene tvornice pršuta- pršutarne “Il Camatin”, jedne od 31 koje djeluju u ovom gradiću.

Tu su Lovranci imali prigodu da se upoznaju sa proizvodnim procesom ove vrste pršuta u obiteljskom obrtu kapaciteta 4.000 pršuta ili godišnje od 12.000 komada ove sortne vrste pršuta.

Pažljivim odabirom svinjskog mesa, obradom znanom stoljećima uz malu upotrebu morske soli i mikro klime ovog podneblja, rezultira slatkoću i nisku slanost te stalnu mekoću prepoznatljive arome i okusa koja ovaj pršut čini gastronomsku deliciju Italije širom svijeta.

Sve te osobine pršuta Lovranci su se nedugo zatim i sami uvjerili osobnom degustacijom u obližnjem restoranu. Popodnevno vrijeme izleta upotpunjeno je razgledavanjem daleko većeg industrijskog kulturnog i sveučilišnog grada Udina.

Šetnja starogradskom jezgrom s nizom ulica, crkava, trgova i gradskih zdanja rezultirala je posjetom gradskoj katedrali sv. Marija Annunziata, središnjem Trgu slobode s lijepim lođama sv. Ivana, renesansne arhitekture i Lionellove lođe iz 15. stoljeća u stilu venecijanske gotike.

Ovo korisno stručno putovanje ovim dijelom Italije za članove ZT Lovran ostvareno je uz financijsku potporu Talijanske Unije Rijeka i Ureda za ljudska prava i prava nacionalnih manjina Vlade Republike Hrvatske.