CRIKVENICA – Crikveničko – vinodolska rivijera i ove godine »servira« vrhunski gastrodoživljaj te se pretvara u pravu oazu okusa. Kako javljaju iz Turističke zajednice grada Crikvenice, od 15. do 31. svibnja održava se Festival škampa, jedinstvena eno-gastro manifestacija posvećena jednoj od najcjenjenijih morskih delicija ovog kraja.

– Nakon uspješnog lanjskog izdanja koje je kao pilot-projekt okupilo brojne ljubitelje vrhunske gastronomije, Festival škampa ove godine dolazi u punom sjaju, potvrđujući status rivijere kao nezaobilazne destinacije za sve gurmane. Kvarner, kao Europska prijestolnica gastronomije, dodatno naglašava važnost ove manifestacije koja u središte stavlja škamp i njegove jedinstvene okuse – poručuju iz TZG-a Crikvenice.

Ekskluzivne večere

Tijekom dvotjednog festivala, odabrani restorani diljem rivijere pripremat će posebne menije inspirirane škampom, simbolom ovog podneblja i jednim od najkvalitetnijih plodova Mediterana. Naime, škamp iz Vinodolskog kanala poznat je po svojoj iznimnoj kvaliteti i okusu, zahvaljujući specifičnoj kombinaciji morske i bočate vode, što ga čini pravim gastronomskim biserom regije. Posjetitelje očekuje raznolika ponuda, od tradicionalnih jela poput buzare ili bistre riblje juhe, do modernih i kreativnih interpretacija koje pomiču granice klasične kuhinje. Festival tako spaja tradiciju i inovaciju, nudeći jedinstveno iskustvo koje nadilazi samu gastronomiju.

Foto: S. TARIBA

Ugostiteljski objekti koji sudjeluju u ponudi menija od škampa jesu: restorani Burin, Dida, Lemoon (hotel Esplanade), Half 8 (hotel Aminess Younique Narrivi), restoran hotela Miramare u Crikvenici, restoran Kantunić i restoran hotela Marina u Selcu, restorani Admiral, Mirakul i pizzeria Nava u Novom Vinodolskom te konobe Navigare i Pod orajom u Klenovici. Tijekom Festivala škampa bit će održane i dvije ekskluzivne večere u crikveničkim restoranima – u Burinu 15. svibnja i Didi 29. svibnja. Kako ističu iz TZG-a Crikvenice, ove jedinstvene večere donose pažljivo osmišljene menije temeljene na kvarnerskom škampu, u interpretaciji vrhunskih chefova koji spajaju lokalnu tradiciju i suvremenu gastronomiju.

– Riječ je o intimnim, premium iskustvima koja dodatno naglašavaju kvalitetu i kreativnost kvarnerske kuhinje, čineći tako savršenu priliku za istinske gurmane željne nezaboravnog okusa rivijere – ističu iz TZG-a Crikvenice.

Iz prve ruke

Osim vrhunskih kulinarskih doživljaja, Festival škampa povezuje i edukaciju, prirodne ljepote i zabavu, stvarajući cjeloviti doživljaj destinacije. Naime, 23. svibnja će svi zainteresirani imati priliku zaviriti u autentično srce ribarske tradicije – Klenovicu.

– Ovo malo primorsko mjesto otkriva pravu priču o škampu, ondje gdje more, vjetar i stoljetno iskustvo ribara stvaraju jedinstveni okus Jadrana – najavljuju iz TZG-a.

Posjetitelji će imati priliku doživjeti škamparenje iz prve ruke – izlazak na more, vađenje vrša i upoznavanje s lokalitetima gdje nastaje ova vrhunska delicija. Upravo spoj podmorskih izvora pitke vode i specifičnog tla Vinodolskog kanala daje škampu njegovu prepoznatljivu slatkoću i čvrstoću, zbog koje ga znalci posebno cijene. Program se nastavlja na rivi uz Feštu od škampa – degustacije svježih jela, nezaobilaznu kapljicu vinodolske žlahtine i glazbu koju donosi Klapa Intriga.

Foto: M. MATEJČIĆ

Prijava na škamparenje se vrši na e-mail: [email protected]. Cijena izleta s degustacijom iznosi 15 eura po osobi (u cijenu uključeno: škamparenje i druženje s ribarima na moru, degustacija jednog jela sa škampima na rivi u Klenovici, čaša vina, druženje uz glazbeni program na rivi). Za sve koji nisu uspjeli osigurati svoje mjesto na škamparenju, Fešta od škampa otvorena je za sve posjetitelje. Program počinje u 10 sati uz odličnu atmosferu i domaće specijalitete od škampa po cijeni od 10 eura. Projekt zajednički organiziraju turističke zajednice gradova Crikvenice i Novog Vinodolskog te Vinodolske općine, s ciljem promocije rivijere kao autentične eno-gastro destinacije i valorizacije lokalne tradicije kroz suvremeni turistički doživljaj.