Granska tradicija minulog je vikenda zasjala u punome sjaju. Mrkopalj i Sunger bili su središtem bogate tradicije, ali i vrhunskih domaćih okusa i ugodnog druženja.

Naime, u Sungeru je svečano otvorena novouređena Goranska kuća, službeno je predstavljena i povijesno-interpretacijska šetnica »Stara Karolina«, a cjelodnevni program kulminirao je premijernim izdanjem nove manifestacije »Šuma okusa – Dan sira i krumpira« u Mrkoplju.

Nova kuća i šetnica

Program je počeo okupljanjem brojnih uzvanika, mještana i gostiju ispred novouređene Goranske kuće u Sungeru. Uz piće dobrodošlice i bogat prigodni kulturno-umjetnički program, prisutni su imali priliku razgledati novo zdanje koje spaja autohtonu goransku arhitekturu s modernim interpretacijskim sadržajima.

Svečani trenutak otvorenja označio je početak novog poglavlja u turističkoj i kulturnoj ponudi Općine Mrkopalj. Riječ je o tipičnoj goranskoj drvenoj kući, a izgrađena je od drva i po svemu će biti prilika za promociju prošlosti, nekadašnje arhitekture, zdravog načina života i Gorskog kotara općenito.

Ispred Goranske kuće uređeno je i asfaltirano parkiralište, a u narednom razdoblju slijedi i hortikulturno uređenje okoliša. Goranska kuća u budućnosti će biti i novi dom Turističke zajednice Gorskog kotara, a u njoj će svoje mjesto pronaći i mrkopaljska knjižnica »Franje Starčevića«. Ukupna vrijednost ovog projekta premašuje iznos od 200.000 eura, a uz Općinu Mrkopalj, projekt izgradnje Goranske kuće sufinancira i Primorsko-goranska županija.

Samo sat vremena nakon okupljanja i otvorenja nove Goranske kuće, organizirana je i posebna atrakcija za sve prisutne – vožnja turističkim vlakićem do početka šetnice »Stara Karolina«. Pod sloganom »Starom Karolinom do Šume okusa«, sudionici su uživali u povijesno-interpretacijskoj šetnji duž ove znamenite trase, uz stručno vodstvo obrta Lynx & Fox te osvježavajuće koktele i opušteno druženje na čistom goranskom zraku.

Projekt uređenja šetnice od Sungera do mrkopaljske Kalvarije vrijedan je oko 240 tisuća eura s PDV-om, a financira se iz natječaja Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, uz sufinanciranje Općine Mrkopalj. Riječ je o trasi dugoj više od 500 metara i širokoj četiri metra, koja je uređena opločnjacima u četiri nijanse boja. Odrađeno je i hortikulturno uređenje u vidu sadnje 54 stabla lipe. To su klonovi Gupčeve lipe, a ideja je da tijekom ljeta stvaraju prirodnu hladovinu, a zimi pružaju impresivnu vizuru uz snježni Gorski kotar.

Osim staze i drvoreda, u sklopu projekta uključeno je i postavljanje klupa, kanti za otpad i interpretacijskih ploča s informacijama o lokalnim prirodnim ljepotama i povijesti Karoline – povijesne prometnice koja je stoljećima povezivala Primorje s kontinentalnim dijelom Hrvatske.

Šetnica “Stara Karolina” – jednostavno prelijepa / Foto Dean MICULINIĆ

Osim rekreacije i edukacije, nova šetnica u budućnosti bi trebala pridonijeti turističkoj ponudi Mrkoplja i Gorskog kotara, stvarajući i dodatne mogućnosti za biciklističke ture i aktivni odmor. Također, izvedba šetnice usklađena je sa SECAP planom Općine Mrkopalj za održivu energiju i klimu, a naglasak je stavljen na dugotrajne materijale i minimalan utjecaj na prirodu.

Šuma okusa

Nakon povijesno-interpretacijske šetnje, turistički vlakić prevezao je posjetitelje do centra Mrkoplja, gdje se na prostoru parkirališta i Doma kulture održavao središnji dio nove manifestacije »Šuma okusa – Dan sira i krumpira«.

Sajam je privukao mnoštvo zaljubljenika u autohtonu hranu, koji su mogli probati vrhunske domaće sireve OPG-ova Pintar, Mrvoš i Francišković. Predstavio se i OPG Baćine njive iz Mrkoplja, vlasnika Roberta Starčevića, kao i Udruga Vunarice Gorskog kotara Mrkopalj.

Sajam “Šuma okusa” – OPG Mrvoš / Foto Dean MICULINIĆ

Osim sira i mrkopaljskog krumpira, nudile su se slasne rakije i likeri, a bogme i sladoled te štrudla od sira. Poseban naglasak stavljen je i na najmlađe posjetitelje za koje je organizirana tematska radionica izrade sapuna pod nazivom »Šuma mirisnih sapuna«.

Posebno zanimljiv bio je i »Kulinarski izazov: Pokaži što znaš na Šumi okusa!« Natjecanje je bilo otvoreno za sve mještane i ostale zaljubljenike u mrkopaljski kraj, koji su svoje kulinarske vještine dokazali u dvije natjecateljske kategorije.

O najboljim jelima odlučivali su Josip Horaček, Blažica Sveticki, Goran Tuhtan i Petar Hrg / Foto Dean MICULINIĆ

U prvoj kategoriji pripremala su se jela od krumpira i/ili sira – slana jela, složenci, pite i drugi tradicijski recepti. Druga kategorija donijela je izradu slastica od krumpir i/ili sira – torti, kolača, štrudli i knedli. Svi prijavljeni natjecatelji donijeli su svoja jela u Dom kulture Mrkopalj, gdje je održano anonimno degustiranje i ocjenjivanje od strane stručnog žirija.

Pobjednici i žiri natjecanja najboljih slanih i slatkih jela od krumpira i sira / Foto Dean MICULINIĆ

Žiri je jela ocjenjivao prema tri ključna kriterija: okusu i teksturi, kreativnosti i izvornosti te vizualnom izgledu. Nakon pažljivog kušanja, proglašeni su pobjednici te su im uručene prigodne nagrade.

Za to vrijeme, posjetitelji su uživali u degustaciji prijavljenih gastrodelicija.

Šumski okusi – užitak za nepce / Foto Dean MICULINIĆ

Kulturni i gastronomski program donio je i svečano predstavljanje nove Mrkopaljske kuharice, dragocjenog izdanja koje od zaborava čuva tradicijske recepture ovog kraja.

Glazbeni dio manifestacije počeo je nastupom popularnog dua Zoki & Marin, dok je kruna glazbenog programa bio nastup vrhunskog umjetnika Darka Jurkovića Charlieja. Darko Jurković okupljene je oduševio jedinstvenom i virtuoznom tehnikom sviranja dvije gitare istovremeno.

Sve u svemu, srce Gorskog kotara – Mrkopalj, minulog je vikenda bilo itekako živo, pulsirajući u ritmu tradicije, kulture, vrhunske gastronomije, druženja i zabave.

Mrkopaljska kuharica Kulturni i gastronomski program donio je i svečano predstavljanje nove Mrkopaljske kuharice, dragocjenog izdanja koje od zaborava čuva tradicijske recepture ovog kraja. Mrkopaljska kuharica, e, to treba imati doma / Foto Dean MICULINIĆ