Mnogi su nas zbog toga znali i zafrkavati kako smo jedinstvena pojava, ali da, nismo dugo razmišljali kad smo vidjeli da jedan državljanin Njemačke prodaje svoju kuću u Hrvatskoj, konkretno u Brkaču nedaleko Motovuna.

Iako je on sam bio oduševljen pozicijom Brkača, njegovom atmosferom i energijom te svakako pogledom što se iz njega pruža, ritam života i udaljenost su mu nametnuli odluku o prodaji kuće.

Mi smo pak bili ti koji smo nakon duljeg vremena provedenoga u potrazi za kućom za iznajmljivanje imali »posložene sve karte«, nismo dugo dvojili, tako da je ovog proljeća u život krenula naša La Grand Cru Villa! Mi smo od onih rijetkih ljudi koji su u Hrvatskoj kupili kuću od Nijemca, iako je taj proces uvijek suprotan.

Iako je iza nje napornih nekoliko mjeseci središnjeg dijela sezone, razdoblja u kojem baš i nema previše »praznog hoda«, Viktoriji Gržinić koja je sa suprugom Leom vlasnica Grand Crua, itekako se u glasu tijekom našeg razgovara osjetio – ushit.

Osjetilo se da baš uživa u poslu koji ima mali milijun izazova i »skrivenih problema«, ali kad ga se voli, kad se uživa u komunikaciji s gostima i kad vam njihovo zadovoljstvo pričinjava sreću, teško je naći bolji od iznajmljivanja vlastite kuće, u ovom slučaju vile, za odmor.

Le Grand Cru Villa, Brkač

– Nisam ni najmanje neiskusna kad je u pitanju turizam jer sam godinama radila u opatijskim Milenij hotelima, no poseban vam je izazov kad poslujete sa svojim objektom.

Ni na kraj pameti mi nije bilo unajmiti nekakav servis koji bi vodio kuću, dok bih se ja samo ponekad, u nekakvoj »kontroli«, pojavljivala.

Želim naprosto biti domaćicom kuće u najboljem smislu tog pojma i posla tako da sam uvijek prisutna i aktivna po pitanju dočekivanja ili ispraćaja gostiju, održavanja besprijekorne čistoće i svega onog što ide uz najviši rang takvog turizma.

Ne, nemamo pet, nego četiri zvjezdice, no dio te priče ide uz činjenicu da ne možemo organizirati dio usluga koji ide uz maksimalni broj zvjezdica, dok prema svemu ostalom, sadržajima i kvaliteti, sigurno idemo u najviši rang, dodaje nam Viktorija Gržinić.

Zadovoljstvo rezervacijama za listopad

Iako dakle nova u objektu specifične arhitekture, što na jedan moderan način poštuje i tradiciju, objektu s čije se terase pruža malo je reći spektakularni pogled na sve strane svijeta, pa tako i onu koja gleda na Motovun, Viktorija je zadovoljna i zanimanjem gostiju, odnosno brojem dana iznajmljenosti.

Le Grand Cru Villa, Brkač

– U središnjem dijelu sezone postavili smo granicu na minimalno pet dana najma, što se pokazalo optimalnim. Kako nama na održavanju objekta, tako i gostima.

Danas je ritam života, pa tako i odmora, brži te smo zaključili da možda nema smisla inzistirati na ritmu subota-subota. Pokazalo se ispravnim, dok u razdoblju od listopada do svibnja omogućavamo i vikend-korištenja. I to je očigledno optimalno jer moram izraziti zadovoljstvo i bukingom za listopad.

Ispravno. Motovun je naime središte s možda najvećom koncentracijom vrhunskih vinara na malom području. K tome, jaka je i gastronomija u tom dijelu Istre, a upravo u listopadu se događaju najjače manifestacije bijelog tartufa.

No, manifestacije su to koje idu u red vikend događanja, »weekend breaka«, tako da je ustrajati na pet dana besmisleno. Od petka do nedjelje idealno je jer su primjerice Zagreb, kao i neke slovenske i talijanske sredine itekako zainteresirane za eno-gastro događanja u tom razdoblju i vremenskom rasponu.

Le Grand Cru Villa, Brkač

– Svakako da nam je želja cjelogodišnje poslovanje. Možda će u siječnju i veljači biti manje zanimanja, dok u svim ostalim mjesecima, zahvaljujući i okolini, u samom je Brkaču vrhunska vinarija Marka Fakina, ima mnogo razloga za dolazak.

Gostima pružamo sve moguće informacije kako bismo im preporučili najbolje izlete, plaže, ali i eno-gastronomske užitke, a ako to žele, u goste će im doći i vrhunski kuhar koji će samo za njih u našoj vili pripremiti željeni obrok, objašnjava nam Viktorija Gržinić.

I kao da opisuje idealan put razvoja hrvatskog turizma, procesa što se doživljava svim čulima. Ono što dodatno to podcrtava su najmanje dvije činjenice.

Prva je ona o oznaci »local host« ili hrvatski »vaš domaćin« koji se pokazuje kao »pogodak u sridu«. Gosti naime traže najvišu razinu kvalitete, ali i suradnju s iznajmljivačima.

Le Grand Cru Villa, Brkač

Vole od njih dobiti preporuku, primjerice, za odabir restorana, jer tko će to bolje znati od domaćih ljudi, vole pitati kako ne bi skitali, gubili vrijeme na nepotrebno.

Drugi je onaj što povezuje ista dva pojma jer na taj način se dolazi do željenog broja dana iznajmljenosti.

Hrvatska ima i ove godine blagi porast noćenja i dolazaka, no puno važnije od toga je primjetan trend prema kojem su gosti puno zadovoljniji svojim boravkom i uslugom kada imaju direktan i stalan kontakt s domaćinima, za razliku od situacija u kojima je vlasnik investirao, ali ne vodi svoj objekt, već to prepušta raznim »servisima«.

Najiznajmljivač, dugogodišnja akcija Ministarstva turizma i sporta, kao i Hrvatske turističke zajednice, pod medijskim pokroviteljstvom Novog lista s kojim pak surađuju Glas Istre, Zadarski list i Glas Slavonije, ove je godine dobio i novu dimenziju. Ne samo kategoriju, nego baš dimenziju koju smo definirali kao – »najdomaćin«.

Dodatna usmjerenost

Naslanjajući se na oznaku »local host – vaš domaćin« i mi smo na taj način željeli naglasiti činjenicu da razliku, prevagu u svakom smislu, u turizmu uvijek čine ljudi.

S obzirom na taj iskorak, javili su nam se i neki od iznajmljivača koji su prijašnjih godina dosezali najviše rezultate i nagrade. Jedna od njih je Marina Skušić čiji su apartmani Iris Croatica lani bili najuspješniji u Hrvatskoj.

Marini Skušić i njenoj obitelji nagrada je dala vjetar u leđa

– Nagrada mi je mnogo značila, dala mi je vjetar u leđa. Jednako tako, moram istaknuti da mi se i mnogo toga zanimljivog i edukativnog zahvaljujući tom plasmanu dogodilo u ovih godinu dana.

Postala sam gošćom zanimljivih i poučnih panela, osobom koja pomaže u turističkim iskoracima naše, Krapinsko-zagorske županije, pojašnjava nam Skušić.

Da, i sama obitelj koja vodi taj jedinstveni objekt nedaleko Oroslavja organizirala je stručni skup na kojem je pojasnila svoje viđenje razvoja turizma na tom području, kao i u široj regiji koja bi, recimo, mogla povezati još i Varaždinsku te Međimursku županiju.

– Naša je dodatna usmjerenost i prema oblikovanju turizma vrhunske relaksacije. Prema procesima koji povezuju niz osjetila kako bi uistinu došli do potpunog opuštanja duha i tijela.

Tu primjerice ide i aromaterapija, opuštanje uz posebnu glazbu, a ambicija nam je da dio našeg imanja koji je povezan uz naše objekte organiziramo upravo u tom smjeru, objašnjava na Marina koja spada među apsolutno najzainteresiranije iznajmljivačice.

Kod nje je vidljivo da je sam objekt bio istina temeljni kamen, ali i samo početak bavljenja turizmom. Njezine ideje i potrebe za nadgradnjom ističu je u istinski značajnog »local hosta«.

Strast za bavljenje tim poslom i permanentna želja za učenjem kod nje su naprosto – zadivljujući.

– S druge strane, želja nam je biti poveznicom svega što karakterizira naš kraj. Želja nam je objediniti najbolji dio ponude OPG-a što nas okružuju, ma svih onih ljudi koji iz naše tradicije izvlače maksimum.

Vjerujemo da će turisti sve više i više inzistirati na autohtonosti, na onom po čemu smo baš mi apsolutno svoji, originalni i drukčiji. Vjerujemo da je u tom procesu i jamstvo jače turističke scene i u našoj županiji, poručila nam je Skušić.

Turizam na obiteljski način

Javili su se opet i naši dragi Slavonci, vlasnici Bakine divjake iz Oriovčića. Ni njih nakon naše nagrade za najbolju kuću za odmor ne zaobilaze mediji, ali ni priznanja.

Nama je jedno od najzanimljivijih ono koje im je dodijelila njihova županijska turistička organizacija koja ih na taj način ističe kao lidere razvoja autohtonoga turizma na brodsko-posavskom području.

Zahvaljujući upravo iznajmljivačima poput Ane Crljen i Mislava Sabljića, turizam se nezaustavljivo, ponosno širi i tamo gdje ga je prije nekoliko desetljeća malo tko vidio.

Lideri razvoja autohtonoga turizma na brodsko-posavskom području – Ana Crljen i Mislav Sabljić

I njih je opet u našu akciju privukla definicija »najdomaćin« tako da i oni još jednom žele poslati poruku o obveznoj implementaciji vlasnika u rad objekta i koordinaciju s gostima.

Vratimo li se opet novim objektima, novim prijavama u Najiznajmljivaču, putujemo do Plitvičkih jezera, točnije do Plitvičkog sela i istinske – kuće u cvijeću. Iako joj je naziv Breza, pravi je cvjetni raj.

Pansion Breza, Plitvice

– Turizam je naša davna odluka i provodimo ga na maksimalno obiteljski način. Punih 17 godina, od početka travnja pa duboko do u jesen, skoro zimu.

Najhladniji dio godine ne radimo jer je tada gostiju vrlo malo, kratki su dani, a i sam obilazak nacionalnog parka je puno teži zbog snijega i leda. Ono što posebno želim istaknuti je naša potpuna posvećenost gostima i svim njihovim željama.

Posebno u domeni gastronomije, jer naš OPG proizvodi mnogo toga, janjetina malo koga nije oduševila, istaknula nam je Mirjana Momčilović, možda i najvažnija karika u cjelokupnom poslovanju Breze.

Pansion Breza, Plitvice

Kad su Plitvice i njihova regija u pitanju, poprilično je i drukčiji sastav gostiju prema nacionalnom predznaku.

Pansion Breza, Plitvice

– Ove godine nas pomalo brine pad broja njemačkih gostiju, ali su nas zato oduševili svojom brojnošću gosti iz Portugala, Španjolske te posebno iz SAD-a i Kanade.

Ovo je vrijeme početka dolaska velikog broja gostiju iz Koreje, a ljeto iza nas bilo je zanimljivo i po velikom broju gostiju iz Poljske.

Neka poznata, »stara« tržišta su malo podbacila, dok su pomaci prema Portugalu i Španjolskoj svakako velika i lijepa zanimljivost, dodala nam je Momčilović koja naglašava da je obiteljska komponenta bavljenja turizmom jamstvo njegovog nastavka dugi niz godina, kao i smislenosti permanentnog ulaganja bez kojeg također nema zadovoljnih gostiju.

Pansion Breza, Plitvice