Prigodnom svečanošću u petak 9. svibnja u 11 sati u porečkoj sportskoj dvorani Žatika otvorit će se 31. Vinistra. Iako nije riječ o njezinom jubilarnom izdanju, povijest će ju bilježiti kao jednu od najznačajnijih. Vinistra se naime svjesna kvalitete svojih vina ove godine odlučila na značajni iskorak zahvaljujući kojem se upisala na listu najznačajnijih europskih vinskih skupova. Riječ je o vizionarskoj odluci ključnih ljudi Vinistre koju danas vodi Luka Rossi zahvaljujući kojoj se prešlo na model ocjenjivanja koji primjenjuje Decanter. Možemo dakako dvojiti o modalitetima ocjenjivanja vina, no sasvim je sigurno, jer o tome govore brojke i zanimanje kako vinara tako i milijunske publike koja iznimno uvažava njihove ocjene i dodijeljena priznanja, da je Decanter najcjenjenije vinsko ocjenjivanje na svijetu. Odluka Vinistre je bila i hrabra jer taj model prate i znatno stroži kriteriji, što potencijalno donosi i manji broj najviših odličja, a to može za posljedicu imati i manji broj posjetitelja ili razočarenje vinara, no jedinstveni je bio stav da se na taj iskorak mora kako bi se pratilo potrebu stalnog inoviranja i podizanja kvalitete sadržaja. Možemo tu odluku simbolički povezati i sa svojedobnom odlukom vodećih ljudi istarskog turizama koji je u fokus stavio kvalitetu iako je to neminovno značilo manje brojke, pad kvantitete. I to je bila hrabra odluka sjajnog rezultata – od Istre je stvorila najkvalitetniju hrvatsku turističku regiju, i to na čitavom njezinom području, i jednaku takvu i na sveukupnom mediteranskom prostoru.

Vinistra je naprosto velika i značajna manifestacija jer je u svom biću, u svojoj misiji od prvog dana ona koja beskompromisno otvara vrata kvaliteti, koja je poticajna po vinare svih 365 dana u godini. Ona koja donosi nova znanja i beskompromisno promiče isključivo kvalitetu.

Iako istina ne treba posebni poticaj da bi se posjetilo Vinistru jer riječ je o tradicionalno najznačajnijoj hrvatskoj svečanosti vina, upravo ta hrabrost, ta odlučnost pa i smjelost da se uvijek mjeriš s najboljima na svijetu svakako je onaj dodatni razlog zbog kojeg se svi koji uđu u Žatiku od 9. do 11. svibnja, u taj jedinstveni vinski hram, osjećaju uzvišeno. Osjećaju se i sami akterima priče što traje dulje od tri desetljeća, storije koja je malvaziju kao svoju glavnu protagonisticu dovela u red vina što na svojoj listi mora imati svaki restoran koji se ozbiljno želi baviti svojim  poslom.

Što nas konkretno čeka na 31. Vinistri nakon pozdravnih govora Luke Rossija, Lorisa Peršurića, Borisa Miletića? Istinska raskoš! K tome, s obzirom na međunarodni sastav žirija koji je brojao 30 iznimno stručnih i cijenjenih članova, i jako, jako dobre ocjene vina. Posebno izdvajamo najbolja vina po kategorijama unutar ocjenjivanja autohtonih sorti, ujedno i najzastupljenijih na Vinistri. Čak 97 bodova dobila je, kao najbolji zreli teran, Santa Lucia iz 2019. godine ugledne vinarije Kozlović. Najbolja mlada malvazija je ona Vina Dešković iz Kostanjice, najbolja zrela malvazija dolazi iz istog mjesta ali iz vinarije Zigante Vero. Te su malvazije ocijenjene s 93 i 96 bodova. Slijedi najbolji mladi teran s 93 boda koji dolazi iz Motovuna, a potpisuje ga vinarija Tomaz. Ostajemo u Istri, ali selimo u susjednu Sloveniju iz koje dolaze najbolji mladi refošk – Vinska klet Kralj iz Škocjana kao i najbolji zreli refošk čiji je autor Jogan Cikuti iz Pobegi. I oni su bodovno otišli jako visoko – 93 i 95 bodova. Za kraj žlahtina iz iste vinske regije, ali ne s Krka kojem je sinonim, nego iz Vinske kuća Pavlomir nedaleko Novog  Vinodolskog kojoj je pripao 91 bod. Za kraj pregleda najboljih autohtonih sorti, baš kao u poslovici “šećer na kraju” – muškat momjanski. Najbolji je vinarije Vina Franković iz Buje kojem su pripala 92 boda.

Vinistra, tradicionalno drugog vikenda u svibnju. Praznik za sva čula jer vino se doživljava ne samo okusom nego i osjetima vida te njuha. Vinistra, susret s vinarima, ali i s ljudima koji vole vina. Sve savršeno osim činjenice da dan u kojem ćete posjetiti Poreč i Žatiku na žalost ima svoj kraj i glas, istina ugodni, koji  vam kaže “molimo posjetitelje da se polako upute prema izlazu”. Mada, kad su istarska vina u pitanju – druženje će se svakako nastaviti i u vinarijama, sve do – nove Vinistre.