povezane vijesti
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva objavilo je javni poziv osnovnim i srednjim školama za prijavu za sudjelovanje u projektu “Moja škola bez otpada od hrane”, a prijave su otvorene do 30. travnja, objavili su u petak na svojim internetskim stranicama.
Ministarstvo je objavilo i Vodič za smanjenje otpada od hrane u ugostiteljstvu i institucionalnim kuhinjama, koji pruža konkretne savjete i praktične primjere za utvrđivanje količina otpada od hrane u poslovanju ugostiteljskih objekata i objekata javne prehrane te načine za smanjenje tog otpada.
U svrhu demonstracije konkretne primjene ovog vodiča u institucionalnim kuhinjama, Ministarstvo pokreće projekt “Moja škola bez otpada od hrane“.
Projekt ima dvije komponente – demonstraciju konkretnog smanjenja otpada od hrane kroz analizu stanja, izradu i provedbu preporuka te završnu evaluaciju te edukaciju učenika, učitelja i profesora te osoblja zaduženog za pripremu i posluživanje hrane.
Također, kroz projekt će se izraditi resursi za smanjenje otpada od hrane koje će samostalno moći primijeniti bilo koja druga škola u budućnosti.
Projekt se planira provesti na tri, javnim pozivom odabrane škole. Prijave na upravo objavljen poziv su otvorene do 30. travnja. Početak projekta je predviđen za rujan ove godine i trajat će sedam mjeseci.
Škole koje budu odabrane dobivaju stručnu podršku u analizi i smanjenju otpada od hrane, konkretne alate i modele za dugoročnu primjenu, edukativne materijale te edukaciju profesora, učitelja, osoblja te učenika, promociju kao primjer dobre prakse te doprinos održivom i odgovornom poslovanju.
