Vrsar je jedno od istarskih mjesta koje se može pohvaliti povijesnom pričom o Giacomu Casanovi. Poznati venecijanski zavodnik boravio je ondje u 18. stoljeću, a u svojim je memoarima opisao događaje i ljubavnu avanturu koju je doživio u tom istarskom gradiću.

Vrsar, odnosno Orsera, kako glasi talijanska varijanta njegova imena, danas dobro poznaju turisti koji ondje ostvaruju 1,8 milijuna noćenja godišnje, ali i generacije mladih kipara čije skulpture obilježavaju dio vrsarskih vidikovaca, među kojima je i onaj posvećen Casanovi.

Niz manifestacija

Turistička zajednica Vrsara organizirala je u sklopu priprema za ovogodišnju sezonu press trip na kojem je predstavila svoje planove, a koji osim spomenutog Casanova toura uključuju cijeli niz manifestacija, od najposjećenije fešte posvećene ribarima i njihovom ulovu – Ribarske fešte, čije će prvo ovogodišnje izdanje biti za Prvi maj, preko niza ljetnih događanja i druženja s glazbom uživo koja se tijekom sezone održavaju na rivi, na terasama ugostiteljskih objekata i na glavnom trgu u starogradskoj jezgri, do zvonika župne crkve sv. Martina, otvorenog za posjetitelje, s kojeg se pruža jedan od najljepših pogleda na Vrsar. Kako kaže direktorica TZ-a Vrsar Klara Trošt Lesić, kojoj je nedavno potvrđen novi, drugi četverogodišnji mandat, Vrsar je posljednjih godina znatno obogatio sadržaje za goste i lokalno stanovništvo, a tijekom sezone pojedini će programi dobiti novi oblik i dodatne sadržaje, kako u starogradskoj jezgri tako i u drugim dijelovima mjesta.

– Program u starogradskoj jezgri stalno nadograđujemo, pa tako i kulturno događanje Stari samanj pod kaštelom ove godine dobiva novi format. Umjesto jednog događanja u predsezoni, sadržaj će se preseliti u interpretativnu turu kroz koju će se gostima tijekom ljeta, u više termina, približiti dijelovi Vrsarskog statuta iz 1609. godine i svakodnevnog života nekadašnje Vrsarske grofovije. Takav format omogućuje da sadržaj bude dostupniji gostima i prirodnije uklopljen u prostor i svakodnevni život starogradske jezgre – kaže Klara Trošt Lesić.

Spomenik u Vrsaru

Riječ je o sadržaju koji se već godinama naslanja na Vrsarski statut, povijesni dokument koji je precizno uređivao svakodnevni život u tadašnjem Vrsaru, od trgovine i kvalitete hrane do javnog reda i higijene.

Poseban sloj vrsarske priče vezan je uz Casanovu, koji u Vrsaru ima i svoj spomenik. Poznati venecijanski pustolov u Vrsar je dolazio dvaput, u 18. stoljeću, a osim po ljubavnim avanturama ostao je zapamćen i kao svestrani čovjek, pjesnik, znanstvenik i erudit. Klara Trošt Lesić podsjeća i da vrsarski kamenolom ima dugu povijest koja seže još u antičko doba, dok je osobito važnu ulogu imao u doba Venecije, kada se iz njega eksploatirao kamen korišten za gradnju niza poznatih građevina u Italiji. Na prostoru nekadašnjeg kamenoloma kasnije je nastala međunarodna kiparska škola Montraker, a skulpture studenata kiparstva danas obilježavaju dio vrsarskih vidikovaca, s pogledom na Vrsarski arhipelag, Rovinj i Svetu Eufemiju. Kao važan dio razvoja mjesta Klara Trošt Lesić ističe i činjenicu da se u Vrsaru godinama vodilo računa o tome da ne dođe do pretjerane gradnje i apartmanizacije. Zato se smještaj u velikoj mjeri i dalje oslanja na kamping, uključujući i suvremenu ponudu kampova, po čemu je Vrsar i danas prepoznatljiv.

Interpretacijski centar MoreMore

Šetnja Vrsarom dovela nas je i do interpretacijskog centra MoreMore, koji kroz interaktivne multimedijalne sadržaje posjetitelje vodi kroz priču o moru, od ribarske tradicije i svakodnevnog života uz obalu do bioraznolikosti Jadrana i suvremenih ekoloških izazova. Posebnost centra je u tome što sadržaj nije zamišljen kao klasična izložba, već kao iskustvo u kojem posjetitelji aktivno sudjeluju kroz digitalne prikaze, edukativne sadržaje i storytelling pristup.

Nezaobilazna točka Vrsara je i park skulptura Dušana Džamonje, nastao kao dio umjetnikova stvarnog životnog i radnog prostora – ljetnikovca, ateljea i galerije koje je ovaj kipar svjetskoga glasa izgradio 1960-ih na mjestu stare istarske stancije. Posebnost parka je u tome što se skulpture nalaze u prirodnom okruženju za koje su i bile zamišljene, pa cijeli prostor djeluje kao spoj umjetničkog života, rada i izložbe.

Istraživanje ovog dijela Istre teško može proći bez izleta u Limski zaljev, jedan od najpoznatijih zaštićenih krajolika u Istri i mjesto poznato po uzgoju i degustaciji školjaka. Manje je poznato da je taj prostor 1960-ih poslužio i kao kulisa za snimanje filmova o vikinzima.

U Vrsaru sve počinje i završava, osim na rivi, i u starogradskoj jezgri, gdje se nalazi kafić Ladonja, pod stablom po kojem je i dobio ime, s jednim od najljepših pogleda u mjestu. U neposrednoj blizini glavnog trga smjestio se i Skusha fish bar, s opuštenijom ponudom ribljih jela. Važan dio vrsarske gastronomske priče su i vrsaranski amareti, lokalni kolačići koji su posljednjih godina doživjeli novu pažnju kao autentičan suvenir i prepoznatljiv dio identiteta mjesta. Posebnost ovih čuvara vrsaranske tradicije je u tome što se razlikuju od sličnih talijanskih amareta, koji se najčešće rade od badema.

Najdugovječniji domaći restoran

Na samoj rivi nalazi se Dvi palme, jedan od najdugovječnijih domaćih restorana, gdje se poseban naglasak stavlja na domaću tjesteninu poput fuža i pljukanaca koje vlasnici pripremaju sami, prema starim istarskim recepturama, ali i tiramisu od jagoda koji je oduševio sudionike ovog putovanja. Malo dalje od mora smjestio se restoran Petra koji donosi drukčiju priču – spoj mediteranske kuhinje i francuskih kulinarskih tehnika. Iza posebnosti ponude stoji chef iz Francuske koji na svoj način spaja autohtone istarske sastojke s francuskim kulinarskim rukopisom. U Gourmet shopu Kalčić može se kušati domaće maslinovo ulje, pršut i sir, dok Velum, smješten u marini, uz popularnu brunch i breakfast ponudu nudi i vrsaranske amarete.

Malo izvan mjesta krije se obrt Kontija, specijaliziran za obradu drva i izradu autentičnih ukrasnih i uporabnih predmeta koji odražavaju tradiciju i prirodno bogatstvo Istre. Iza obrta stoje Vladimir i Tanja Rajko, koji s posebnom pažnjom oblikuju svaki komad, naglašavajući ljepotu prirodnih materijala. Njihovi proizvodi izrađuju se od maslinova drva, ali i od badema, oraha, trešnje, brijesta i šljive, a upravo prirodne šare i godovi svakom predmetu daju poseban karakter.

Nedaleko od njihova Kloštra, u Marasima se smjestila destilerija Imagine Spirits, atraktivna adresa za ljubitelje craft pića. Osnovali su je inženjeri elektrotehnike Marin Maras i Paolo Sciavartini, koji su svoju sklonost inovacijama pretočili u proizvodnju vrhunskog gina u malim serijama, za što su osvojili i niz međunarodnih nagrada. Njihov najpoznatiji proizvod je Pink Robin Gin, a u ponudi je i liker od lješnjaka Amaretto di Orsera, nastao u čast vrsaranskim amaretima. Posjetiteljima nude i vođene ture s degustacijom, čime zaokružuju priču o suvremenoj interpretaciji lokalnih okusa.

– Vrsar želimo razvijati kroz turizam koji poštuje prostor, lokalnu zajednicu i dugoročnu održivost, jer vjerujemo da samo takav razvoj može dugoročno očuvati identitet mjesta i kvalitetu života – kaže Klara Trošt Lesić.