Ukusan i zdrav

Savršen zimski napitak: Chai Hot Toddy

Mija Dropuljić

FOTO: iStock

FOTO: iStock

Ovaj napitak ima dugu tradiciju, a koristio se u borbi protiv prehlada i gripa



Ugodna zimska večer odmah je još bolja ako na kauču uz omiljenu seriju ispijamo vrući Chai Toddy. Pitate se što je to? Riječ je o okusnoj kombinaciji čaja, začina i mlijeka. 


Klasični Hot Toddy često se naziva čudom od napitka jer se koristi kada imamo prehladu ili gripu. Potječe iz 18. Stoljeća kada se radio od viskija, meda i par začina. Ovaj recept se izrađuje od crnog čaja te ne samo da podiže imunitet nego i grije.


Sastojci: 


  • 2 vrećice crnog čaja po izboru
  • 1 čajne žlica kardamona
  • Oko 2 cm korijena đumbira
  • 4 štapića cimeta
  • 4 klinčića
  • 150 ml mlijeka
  • 2 čajne žlice meda
  • 80 ml ruma ili viskija
  • 2 zvjezdice anisa

Priprema: 


  1. Ugrijte 200 ml vode. Dodajte čaj, kardamon, cimet, klinčiće te korijen đumbira (odrezan ali ne i oguljen). Ostavite par minuta. 
  2. Dodajte mlijeko i med te miješajte na toploj vatri sve dok se med ne rastopi. 
  3. Ocijedite vrećice čaja. 
  4. U dvije šalice rasporedite po 40 ml ruma ili viskija. 
  5. Ukrasite s anisom i štapićima cimeta.