Dobra vijest!
Osvježite ustajali kruh ili kroasan u tren oka uz ovaj brzinski trik
Svježe pečen kruh ili kroasan imaju nešto posebno – hrskavu koricu koja puca pod prstima i meku, mirisnu unutrašnjost koja jednostavno mami. No ta čarolija, nažalost, kratko traje. Kruh bez konzervansa već nakon nekoliko dana postaje tvrd, a […]
Izuzetno aromatično
Zimska pizza donosi malo drugačiji pogled na omiljeno jelo, ali vrijedna je truda
Zimska pizza donosi drugačiji pogled na omiljeno jelo, prilagođeno sezoni hladnijih dana. Umjesto klasičnih nadjeva, ovdje se spajaju povrće, jabuka i diskretna slatkoća kestenova meda, koji pizzu čine aromatičnom i iznenađujuće skladnom. Iako zahtijeva nešto više vremena zbog […]
Pravo osvježenje
Jednostavna, a moćna: zelena salata s kaparima i parmezanom
Budimo iskreni – salatu najčešće birate prema dresingu. Ako volite izražen umami okus, ova zelena salata s vinaigretteom od kapara i parmezanom pun je pogodak. Dresing je svjež i živahan, s izraženom slanoćom kapara, limunskom svježinom i blagom […]
Vinski intelektualac
Ivica Dobrinčić vinogradarski je Indiana Jones: “Imamo ferrari u kojem se danas nalazi motor fiće”
Definitivno smo regija s golemim potencijalom u proizvodnji autohtonih sorti vinove loze od kojih se proizvode vina što na najbolji način promoviraju ovaj naš kvarnerski prostor. Osobno, veliki mi je izazov istraživati povijest vinogradarstva na našem području, na […]
