Kako prepoznati dobar od lošeg meda, ali i »lažni med« / Foto Sergej DRECHSLER
Namjera manifestacije bila je približiti okuse i mirise hrvatskih medova potrošačima na jedan primjeren način, uz degustaciju i stručno vođenje
povezane vijesti
KASTAV Zahvaljujući četvrtom izdanju stručnog skupa Zeleno-plava pčelarska orijentacija pod nazivom »Kada se susretnu zelena i plava pčelarska Hrvatska« kastavska Gradska loža bila je danas mjesto približavanja medene primorske i kontinentalne Hrvatske te upoznavanja šire javnosti s raznim vrstama meda.
Današnji je skup okupio proizvođačku, stručnu i znanstvenu zajednicu Hrvatske s ciljem definiranja pčelarske sličnosti primorske i kontinentalne Hrvatske, predstavljanja programskih smjernica pčelarskih udruga te definiranja kakvoće odrednica pčelinjih proizvoda, ali ponajviše poradi upoznavanja potrošača s pčelinjim proizvodima.
Gradska loža bila je mjesto približavanja medene primorske i kontinentalne Hrvatske / Snimio S. DRECHSLER
Kako je objasnio Dražen Lušić, predsjednik Hrvatske udruge senzornih analitičara i profesor na riječkom Medicinskom fakultetu, namjera manifestacije bila je približiti okuse i mirise hrvatskih medova potrošačima na jedan primjeren način, uz degustaciju i stručno vođenje.
– U tu svrhu u Gradskoj su loži postavljena tri stola, a građani i posjetitelji imali su priliku degustirati med sa zelenog stola na kojem su bili ponuđeni primjerci meda iz kontinentalne Hrvatske, plavog stola, gdje su bili zastupljeni primjerci iz Primorja, ali i upoznati se s lažnim medom, odnosno patvorinama koje nerijetko možemo naći na našem tržištu, rekao je Lušić. Dodaje da je posjetitelje koji su navraćali tijekom jutarnjih sati najviše zanimalo koji je med najbolji i najjeftiniji te kako prepoznati dobar od lošeg meda, ali i kako prepoznati »lažni med«. Odgovor na to pitanje nije jednostavan, govori Lušić, međutim upravo je upoznavanje potrošača s razlikama bio jedan od važnih ciljeva ovog skupa. Pčelari stoga ističu da je riječ o pripravcima na bazi šećernih sirupa, s dodacima eteričnih ulja kadulje, lavande, ružmarina, aroma i bojila. Važno je znati da niti jedan med ne podsjeća na eterično ulje biljke, a kako bi se osigurali da kupujemo pravi med, poručuju da bi najbolje bilo otići kod provjerenog pčelara.
