Uz Giancarla Zigantea, Dane tartufa otvorili su gradonačelnik Buzeta - grada tartufa Valter Flego te predsjednica HGK-Županijske komore Pula Jasna Jaklin Majetić
LIVADE Finalistima kulinarskog realityja, popularnog »Masterchefa«, poznate su kvalitete skupocjene podzemne gljive afrodizijačkog svojstva.
Vedran Beg iz Koprivnice i Robert Žmire iz Trogira dobro su iskoristili svoju kreativnost i umijeće te u Livadama, na otvaranju Dana Zigante tartufa, pripremili nekoliko delicija na bazi svježeg ljetnog crnog tartufa, poput fileta brancina punjenog koromačem, posluženog uz reducirani teran i posteljicu od peršina.
Gosti iz Chicaga
Planiramo tvrtku i njene proizvode predstaviti u Koelnu, ali i u New Yorku, gastro-prijestolnici s brojnom istarskom dijasporom, poručila je Jaklin Majetić. Otvaranje Dana tartufa bilo je namijenjeno poslovnim partnerima i predstavnicima turističkih agencija, a u Livade su stigli i gosti iz Chicaga za koje je malo mjesto tartufara uz rub Motovunske šume prava egzotika.
Ljetni jeftiniji od jesenjih
Posjetitelji su mogli degustirati vrhunska vina i maslinova ulja ovjenčana zlatnim medaljama, a među onima sa zlatnim proizvodima spomenimo neka imena: Zigante, Tomaz, Gambaletto, Franc Arman, Degrassi, Pilato, Benvenuti. Ljubitelji skupocjenih ljepotana na četiri kotača, uživali su u pogledu na nekoliko Ferrarijevih vozila parkiranih ispred sajmenog prostora.
Ima ih koji su iskoristili priliku i kupili crni ljetni tartuf. Maloprodajna mu je cijena 2.500 kuna po kilogramu i daleko je jeftiniji od svog jesenjeg bijelog rođaka.
Ako su do sada spadali u kategoriju maratonske manifestacije, što li će tek postati ove godine jer Guinnessov rekorder Giancarlo Zigante, poznat po pronalasku najvećeg tartufa na svijetu, svoje Dane tartufa koje je započeo protekle subote, planira okončati tek 13. studenog.
Prisustvovat će svim važnijim manifestacijama u zoni tartufa, a posebno se priprema za sezonu bijelog tartufa i vikend sadržaje koji će se tijekom listopada i studenog održavati u Livadama.
