Prije desetak godina, kad je u Hrvatskoj tek započinjala implementacija pravilnika kontrole svježeg sirovog mlijeka, EU kvalitetom moglo se pohvaliti samo 18 posto mlijeka
ZAGREB Hrvatska je poljoprivreda u prošloj godini proizvela 21 milijardu kuna – stoji u jučer objavljenom godišnjem izvješću Hrvatske poljoprivredne agencije (HPA). Najviše je u poljoprivrednoj proizvodnji, s oko 35 posto, lani sudjelovalo stočarstvo, navodi se, no nastavlja se smanjenje broja proizvođača mlijeka.
Prema riječima ravnatelja HPA Zdravka Baraća, broj isporučitelja mlijeka je sa 14.874 u 2012. godini prošle godine pao na 12.639, dok je i proizvodnja mlijeka smanjena sa 602 milijuna litara na 504 milijuna litara. Iako u manjim količinama, međutim, isporučeno je mlijeko, navodi se, sve bolje kvalitete. Više od 95 posto isporučenog mlijeka je prvog razreda, odnosno europske kvalitete. Prije desetak godina, kad je u Hrvatskoj tek započinjala implementacija pravilnika kontrole svježeg sirovog mlijeka, EU kvalitetom moglo se pohvaliti samo 18 posto hrvatskog mlijeka.
Kako pokazuju podaci za prošlu godinu, broj krava je lani smanjen za 11 tisuća, odnosno za 5,5 posto u odnosu na 2012. godinu, dok je svoje farme zaključalo više od 2.200 proizvođača mlijeka. Kako naglašavaju u Ministarstvu poljoprivrede, međutim, oni koji su ostali na tržištu, njih više od dvanaest tisuća, ozbiljni su i kvalitetni isporučitelji. Ukupno, svi oni sada broje nešto više od 180 tisuća krava.
Usporede li se podaci iz 2013. sa onima iz 2008., predkrizne godine, broj krava je unatrag pet godina podjednak, što se nipošto ne može reći i za broj farmera. Njih je tada bilo gotovo 23 tisuće, pri čemu u najvećem broju na obiteljskim gospodarstvima.
