ZAGREB – U Hrvatskoj je u travnju ove godine ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila za 4,6 posto manja u odnosu na travanj 2014., dok je proizvodnja mlijeka za piće porasla za 8,5 posto, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).
U travnju je u Hrvatskoj prikupljeno 44.574 tone kravljeg mlijeka, što je 2.150 tona ili 4,6 posto manje nego u istom prošlogodišnjem mjesecu.
U odnosu na prošlogodišnji prosjek, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 43.558 tona kravljeg mlijeka, bilježi se rast za 2,3 posto.
Po podacima DZS-a, u travnju je proizvedeno 21.097 tona mlijeka za piće, što je u odnosu na prošlogodišnji travanj povećanje za 8,5 posto, a u odnosu na prošlogodišnji prosjek povećanje za 5 posto.
U travnju ove u odnosu na travanj prošle godine bilježi se i rast proizvodnje vrhnja i to za 8,1 posto, na 2.111 tona, fermentiranih proizvoda za 7,7 posto, na 6.147 tona, te maslaca za 13,6 posto, na 342 tone. Istodobno je proizvodnja kravljeg sira smanjena za 11,9 posto, na 2.543 tone.
U odnosu na prosjek 2014. godine, proizvodnja vrhnja je porasla za 0,4 posto, fermentiranih proizvoda za 1,8 posto te maslaca za 2,7 posto, dok je proizvodnja kravljeg sira smanjena za 4,1 posto.
DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije – Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka, koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.
