Foto S. Ježina
Ukupno je zlatnim medaljama ocijenjeno šest bijelih i jednako toliko crvenih vina što je iznimni uspjeh i dokaz odličnog rada udruge vinara, vinogradara i voćara Srdoči
RIJEKA Udruga vinara, vinogradara i voćara Srdoči jučer je u Markovićima organizirala tradicionalno druženje povodom blagdana sv. Stjepana, »Stepanju pul Marković«, koje je ujedno iskorišteno i za proglašenje najboljih vinara. Najboljim je vinom tako ocijenjeno crveno vino syrah Zorina Šanka, dok je najbolje bijelo vino muškat Valtera Srdoča. Uz brojna priznanja, ukupno je zlatnim medaljama ocijenjeno šest bijelih i jednako toliko crvenih vina što je iznimni uspjeh i dokaz odličnog rada udruge.
– Ove se godne na ocjensko natjecanje prijavilo 28 vina, većina je bijelih – njih 19, dok je crvenih devet. Jako nam je drago da se kroz šest godina koliko provodimo ocjenjivanje vina znatno povećao broj vinara tako da naša udruga sada broji već 70 članova, sa stalnom tendencijom rasta, istaknuo je Branko Srdoč, predsjednik udruge.
Ono što je također istaknuto na okupljaju je stalni rast kvalitete vina.
– Svakako, dok se na početku ocjenjivanja događalo da čak 40 posto ponuđenih vina ne prelazi prag kvalitete kako bi se uopće kvalificirao za daljnje natjecanje, ove godine nekvalitetnima su ocijenjena samo dva vina, što je dakle manje od 10 posto. Ono na čemu inzistiramo je permanentna edukacija naših članova, a svakako nam je želja da se u perspektivi krene i s obnovom nasada, dakle sađenjem loze i formiranjem vinograda jer se kod naših vina još uvijek skoro u stopostotnom iznosu radi o grožđu koje se kod nas samo prerađuje, pretvara u vino, naglasio je enolog Damir Milat.
Druženje je nastavljeno kušanjem vina u blagdanskom ozračju, ali i radno, planovima za događanja koja će se organizirati tijekom 2017. godne. Dakako, s osnovnim ciljem daljnjeg povećanja kvalitete vina, odnosno općenitim rastom kulture odnosa prema vinu u svakoj fazi njegovog nastanka.
