Placa, pazar, pijaca ili tržnica – nije važno kako ju zovemo, važno je samo da je ona srce grada i da živi. Zato je povodom 15. Dana hrvatskih tržnica i Svjetskog dana hrane, Udruga hrvatskih tržnica organizirala dvodnevnu manifestaciju “Po lokalno i zdravo na plac/pazar/placu/pijac/tržnicu“.

Događaj je to koji naglašava ulogu tržnica u očuvanju zdravlja građana, podršci lokalnim proizvođačima i smanjenju bacanja hrane, a odvijao se u petak i subotu na Centralnoj tržnici, točnije u Verdijevoj ulici. Organizaciji su se priključili Rijeka plus i Komunalac Koprivnica, koji su građanima u subotu pripremali zdrave sirove sokove od voća i povrća sa same tržnice.

U subotu se također održalo i službeno otvorenje manifestacije, kada su se građanima obratili gradonačelnica Iva Rinčić, direktor Rijeka plusa Vlado Mezak te predsjednik Udruge hrvatskih tržnica Niko Pervan, uz voditelja Dražena Zimu.

“Tržnica nije samo mjesto kupnje, ona je prostor susreta, povjerenja, razgovora i izravne veze između proizvođača i potrošača”, naglasio je Zima prije nego što je mikrofon prepustio šefici grada.

“Složit ćete se da je Riječka placa mjesto susreta gdje se prepričavaju priče, gdje se dijele dobri savjeti, recepti, i koja priča priču o povijesti Rijeke, ali i o važnosti hrane. Razlog ove manifestacije je promocija hrvatske hrane. Svjesni smo činjenice da upravo u vrijeme kriza i ugroženosti svakodnevog života, dostupnost lokalne hrane postaje sve važnija. Danas smo upravo iz tog razloga ovdje”, rekla je gradonačelnica i ponovila planove koje Grad ima za glavnu placu – uvesti promjene u samom radu, poboljšati je i učiniti dostupnijom za posjetitelje. Rinčić je podsjetila da se za nekoliko dana otvara i novi paviljon koji bi trebao na moderan način promovirati lokalnu hranu.

“Ovo je prilika da promoviramo hrvatske proizvode. Želimo da, kada ljudi dođu na tržnicu, znaju da je to hrvatski proizvod. Pred nama je zadatak da nađemo metode kojima ćemo posebno izdvojiti hrvatske proizvođače. Da naši ljudi dođu kod nas i vide da je ono što mi nudimo, zaista ono što oni žele”, poželio je direktor Rijeka plusa Vlado Mezak.

Dani Hrvatske tržnice prilika su da se podsjetimo na važnost domaće proizvodnje, kratkih lanaca obskrbe i povjerenja između proizvođača i kupaca, koje nastaje direktnom međusobnom komunikacijom. Dodatan plus, koji je u ova vremena vrlo važan, ekološka je osviještenost.

“Ako se ikad pitate zašto kupiti lokalni proizvod, vrlo je jednostavno – to je hrana s najmanje ugljičnog otiska. Jučer je bila na zemlji, danas je na vašem stolu. Nema ambalaže, a ako donesete svoju vrećicu, praktički ne zagađujete svoj lokalni okoliš. Čuvate bioraznolikost, jačete lokalnu ekonomiju – to sve morate imati na umu kada kupujete hrvatski proizvod”, poručio je predsjednik Udruge hrvatskih tržnica Niko Pervan.

Iako se o budućnosti tržnica, pa tako i riječke, može još puno raspravljati, središnja ideja koja se provlači je podržavanje naših, domaćih, lokalnih proizvođača. Kako je slikovito opisao Zima:

“Pri tome im pomažete da svoje djevojčice i dječake pošalju na ples i nogomet, a kad kupujete od velikih međunarodnih kompanija, pomažete da njihov direktor kupi novi Ferrari ili novi stan na Azurnoj obali. Siguran sam da ćete pametno procijeniti sami”, zaključio je manifestaciju koja se nastavila u veselom žamoru, onako kako tržnici i priliči.