Plodine danas zauzimaju četvrto mjesto među najvećim maloprodajnim kompanijama u Hrvatskoj, a iz riječke kompanije razvile su se u snažnog nacionalnog retailera.

Prelazak granice od milijardu eura prihoda predstavlja važan trenutak u razvoju svake kompanije, no za Plodine to nije samo financijski rezultat, već potvrda dugoročnog i dosljednog rada na izgradnji stabilnog hrvatskog trgovačkog lanca koji danas posluje u svim dijelovima zemlje.

Sutra se u Rijeci otvara novi supermarket na Vežici, već 154. u Hrvatskoj i 21. na riječkom području.

Riječ je o trgovini koja predstavlja novi koncept, donosi brojne novitete u opremanju i doživljaju kupnje, od uređenja i ponude do tehnologije i funkcionalnosti prostora.

Povodom sutrašnjeg otvorenja posjetili smo adresu potpuno novog supermarketa Plodina Vežica.

O tome kako se mijenjaju Plodine, ali i potrebe kupaca, zašto je upravo Rijeka dobila njihov najmoderniji supermarket te koliko je uz nove trgovine važno ulagati i u postojeće, razgovaramo s Lukom Ćurkovićem, članom Uprave Plodina.

Rijeka posebno važna

Najavljujete značajan iskorak u otvorenju nove trgovine na Vežici, od koncepta uređenja, opreme i tehnologije. Što vam je bila glavna motivacija?

– Željeli smo napraviti dodatni iskorak u iskustvu kupnje i podignuti standarde na jedan novi nivo. Kažemo da je to naš Flagship store, ali to nije samo najnovija ili najveća trgovina. To je prostor u kojem smo željeli objediniti ono što smatramo važnim za budućnost maloprodaje: kvalitetnu i široku ponudu, preglednost, funkcionalnost, suvremeno uređenje, tehnologiju i samim time bolje iskustvo kupovine.

Kupac danas ne dolazi u trgovinu samo po proizvod. Očekuje da cijelo iskustvo kupnje bude jednostavno, brzo, ugodno i kvalitetno. Zato želimo da se razlika osjeti od trenutka kada kupac uđe u trgovinu pa sve do izlaska.

Ova je trgovina za nas i svojevrsni pogled u budućnost. Želimo vidjeti kako kupci reagiraju na nova rješenja i iskustva koja im nudimo te ono što se pokaže najboljim primjenjivati i u budućem razvoju naše mreže.

Zašto je bilo važno da upravo Rijeka dobije takav objekt?

– Rijeka je za Plodine posebno važna jer je naš put započeo upravo ovdje. Iz ovog grada krenuli smo graditi kompaniju koja danas posluje u svim dijelovima Hrvatske. Zato nam je bilo prirodno da upravo u Rijeci napravimo ovaj iskorak koji pokazuje kako vidimo budućnost naše trgovine.

Ovu investiciju ne promatramo samo kao poslovni projekt. Ona je i svojevrsna potvrda našeg odnosa prema gradu iz kojeg smo potekli i u kojem i dalje nastavljamo graditi Plodine.

Rijeka i riječki prsten za nas su bili i ostali vrlo važni. Ovdje imamo snažnu bazu kupaca i velik broj zaposlenika, ljudi koji su godinama dio Plodina. Upravo zato želimo nastaviti ulagati u ovu sredinu i ponuditi našim kupcima ono što smatramo najboljim.

Šezdesetak radnih mjesta

Otvorenjem Vežice otvarate i nova radna mjesta. Koliko su vam važni ljudi i lokalni tim?

– Otvorenjem Vežice otvaramo i 60-ak novih radnih mjesta. Plodine danas imaju preko pet i pol tisuća zaposlenih, a samo u riječkom prstenu više od 2.500. To nam je važno jer iza svake tehnologije moraju stajati i kvalitetni ljudi.

Možete imati najbolju opremu i lijepo uređen prostor, ali kupac će na kraju najviše pamtiti odnos prema njemu. Trudimo se da naši zaposlenici budu ljudi kojima se kupac može obratiti, koji poznaju trgovinu i ponudu te koji svojim pristupom stvaraju ugodno iskustvo kupnje.

Luka Ćurković, član Uprave Plodina / Foto: Marko Gracin

Najmodernija trgovina je na Vežici, ali ne zanemarujete ni postojeće trgovine. Što se događa s njima?

– To je jako važan dio našeg razvoja. Nije cilj samo otvarati nove trgovine. Želimo podizati kvalitetu cijele mreže.

Mi supermarkete gradimo već više od 30 godina i, naravno, od presudne je važnosti da se vodi briga i o onima koji nisu novijeg datuma.

Danas sve naše nove trgovine prate suvremene trendove u opremanju i tehnologiji, ali isto tako nećemo zanemariti niti adaptacije postojećih supermarketa.

Tako na našem riječkom području pripremamo potpunu adaptaciju supermarketa Sušak, Kukuljanovo, supermarketa u ZTC-u, a dalje i sve ostale koje su obuhvaćene adaptacijskim planom.

Želimo da kupac, bez obzira na to ulazi li u novu trgovinu ili u jedan od naših postojećih supermarketa, osjeti da brinemo o prostoru u kojem kupuje. Kvaliteta je naš fokus i naša strategija.

Konkurentne cijene

Što kupci mogu očekivati u novoj trgovini Plodina Vežica, od samog prostora do ponude i cijena?

– Kada smo radili na konceptu trgovine, želja je bila napraviti najmoderniji supermarket u Rijeci i u Hrvatskoj.

Oprema je birana prema najvišim trgovačkim standardima i to je bio prioritet. Puno se pažnje posvetilo rasporedu i slaganju asortimana koji će po raznolikosti sigurno biti zanimljiv kupcima, izbora neće nedostajati.

Djelatnici su prošli temeljite obuke i spremni će dočekati naše kupce. Cijeli je supermarket digitaliziran i potpuno opremljen elektronskim cijenama. I ovdje imamo samoposlužne blagajne na koje kupci u ostalim trgovinama u mreži jako dobro reagiraju.

A samo uređenje je jedinstveno i autentično. Odabrali smo ovaj supermarket posvetiti Rijeci i zato je cijeli ambijent osmišljen kao interpretacija riječke industrijske povijesti i onoga što je generacijama svih Riječana bilo važno, a to je riječka placa. Mjesto susreta, svježine i dobre kupnje.

Ponuda je pažljivo birana, te ćemo uz redovan asortiman ponuditi i puno noviteta, a pogotovo onih specifičnih za našu regiju.

Konkurentna cijena i ovdje ostaje imperativ, tu smo ustrajni, želimo biti najpovoljniji. Kako tu, tako i na razini cijele Hrvatske. Nama je važno da kupac osjeti vrijednost svaki put kada dođe u Plodine, a ne samo prilikom otvorenja nove trgovine.

Istodobno snažno ulažete i u infrastrukturu koja kupcu možda nije toliko vidljiva. Koliko je ona važna za daljnji razvoj?

– Iznimno je važna. Suvremena trgovina ne počinje na prodajnom prostoru. Iza svakog dobro opskrbljenog prodajnog mjesta stoji vrlo kompleksan logistički i tehnološki sustav.

Jedan od najvažnijih projekata u povijesti kompanije svakako je naš novi logističko-distributivni centar u Kukuljanovu. To je investicija koja nam je donijela veću učinkovitost, bolju kontrolu procesa i snažnu platformu za daljnji razvoj.

Važno je da se dio koristi od tih ulaganja može prenijeti i na kupca. Kada smanjujemo operativne troškove i povećavamo učinkovitost, stvaramo prostor i za snižavanje cijena, što smo već u nekoliko faza učinili i što ćemo kontinuirano nastaviti raditi.

Lojalni kupci

Vidite li razliku u navikama kupaca? Kakvi su Riječani kao kupci?

– Riječani su, rekao bih, vrlo pažljivi kod kupnje, ali i vrlo lojalni kada prepoznaju kvalitetu. Vole dobar proizvod, cijene izbor i vrlo brzo prepoznaju kada je nešto napravljeno s pažnjom. To nam je i svojevrsna obveza.

Kupac je danas informiraniji, ima više izbora i očekuje veću vrijednost za svoj novac. Uz cijenu, sve mu je važnije i vrijeme. Želi kvalitetu, dostupnost, jednostavnost i brzinu. Zato više nije dovoljno samo imati dobru ponudu. Morate razumjeti kako kupac razmišlja i što mu olakšava kupnju.

Upravo zato nam je ova trgovina od velikog značaja. To je prostor u kojem možemo primijeniti nova rješenja, pratiti reakcije kupaca i na temelju toga dalje razvijati naš koncept trgovine.

Luka Ćurković, član Uprave Plodina / Foto: Marko Gracin

Vi ste dio kompanije koja je rasla desetljećima. Kako vidite svoju ulogu u daljnjem razvoju Plodina?

– Plodine imaju dugu povijest, izgrađen poslovni model i snažan tim ljudi koji je kompaniju doveo do pozicije na kojoj se danas nalazi. Na meni, ali i cijelom timu je odgovornost da to nasljeđe nastavimo razvijati i stvarati nove vrijednosti.

Naš fokus bit će na održivom rastu, daljnjem razvoju kompanije i stalnom unapređenju poslovanja.

Želimo biti kompanija koja ne čeka promjene, već ih pravodobno prepoznaje, razumije potrebe tržišta i pretvara ih u nove prilike za kupce, zaposlenike i poslovanje.

Naš cilj je jasan, mi želimo Plodine razvijati prema vrhu hrvatske maloprodaje i biti prvi izbor hrvatskih kupaca.

Međutim, za nas to nije samo pitanje broja trgovina ili financijskih rezultata.

Želimo biti prepoznati po kvaliteti koju pružamo kupcima, po odnosu prema zaposlenicima i poslovnim partnerima, po doprinosu zajednicama u kojima poslujemo te po načinu na koji dugoročno i odgovorno razvijamo kompaniju.

Vjerujem da je naša najveća snaga upravo u ljudima i njihovoj spremnosti da zajedno nastavimo graditi Plodine kao modernu, snažnu i održivu hrvatsku kompaniju.

Koliko vam u tome znači činjenica da su Plodine stopostotno hrvatska kompanija?

– Na to smo posebno ponosni. Plodine su stopostotno hrvatska kompanija i vjerujemo u potencijal hrvatskog gospodarstva. Posebno smo ponosni što je sjedište ovako velike kompanije ostalo upravo u Rijeci.

Danas poslujemo u svim dijelovima Hrvatske i želimo nastaviti biti dio razvoja sredina u kojima poslujemo.

Posebno nam je važno ostati povezani s lokalnim zajednicama, jer trgovina nije samo mjesto na kojem se kupuje.

Ona je dio svakodnevice ljudi koji žive u tom gradu ili naselju. Vjerujemo da Hrvatska ima priliku nastaviti graditi konkurentno i moderno gospodarstvo, a Plodine žele biti dio tog razvoja i u desetljećima koja dolaze.