U samom smo srcu turističke sezone koja, iako opterećena iznimno složenom geopolitičkom situacijom i s njom povezanim recesijskim procesima koji slabe kupovnu moć, zasad pokazuje vrlo dobre rezultate. Polugodišnje poslovanje bilježi pozitivne pokazatelje, a s nemalim zadovoljstvom dočekana je i vijest da je Hrvatska prvu polovicu godine odradila znatno bolje od svih svojih mediteranskih konkurenata.

Zahvaljujući rasporedu blagdana svibanj je donio snažan rast, lipanj, po principu spojenih posuda, blagi pad, no kumulativni rezultati ostali su optimistični.

Iako su usred najintenzivnijeg dijela sezone i imaju pune ruke posla, pozivu na razgovor rado su se odazvali neki od kandidata akcije Najiznajmljivač, koju Novi list sa svojim medijskim partnerima – Glasom Istre, Zadarskim listom i Glasom Slavonije te Ministarstvom turizma i sporta i Hrvatskom turističkom zajednicom, provodi već niz godina.

Spoj poljoprivrede i turizma

Budući da nam je cilj, kao i uvijek, pronaći najbolje smještajne objekte, ali i nagraditi ljude u posebnim kategorijama u kojima se vrednuje istinski domaćinski pristup, i ovoga smo puta posebnu pozornost posvetili ljudima i objektima koji, kako u opisu svojeg poslovanja tako i u recenzijama i ocjenama gostiju, ističu upravo tu notu domaćinstva – onu koja briše granicu između gosta i domaćina i boravku daje toplinu doma.

– Naš je slogan “dođeš kao gost, odeš kao rod” što apsolutno i nedvosmisleno pokazuje našu želju da sve one koji žele kod nas provesti svoj odmor istinski – ugostimo, istaknula nam je na početku razgovora Mirjana Zelenika koja zajedno sa suprugom Domagojem vodi Ribarsku kuću smještenu nedaleko samog središta Iloka, po mnogima jednog od najprivlačnijih gradova hrvatskog kontinentalnog turizma.

Čija je jako važna odrednica i dugovječnost u proizvodnju vrhunskih vina, s čime se u ogranku svog poslovanja iskazanog kroz OPG Izvori života također bave Zelenike.

– Uvjereni smo da je upravo spoj poljoprivrede i turizma dobitna kombinacija. Gosti vole autohtono, posebno, karakteristično upravo za podneblje u koje su doputovali s ciljem da ga kroz zanimljivosti podrobno upoznaju.

U našem poljodjelskom slučaju bavimo se vinogradarstvom, a specijalizirali smo se i za proizvodnju, kako se ispostavilo i na Decanteru nagrađivanih, pjenušaca.

Dakako da su su oni i njihovi dinamični mjehurići u čaši i prvi dodir naših gostiju s gostoprimstvom koje im na svim razinama želimo pružiti, pojašnjava nam Mirjana.

Kad je pak Ribarska kuća u pitanju, riječ je o tradicijskom objektu načina izgradnje kakav je u iločkom kraju bio poznat i raširen prije 130 godina kad je i nastala.

Ona je i zaštićena kao kulturno dobro, nalazi se na samoj obali Dunava što joj daje dodatnu kvalitetu, posebno kad se s trijema pogled rasprostre na jednu od najvećih europskih rijeka. Može primiti četiri osobe, kojima, prihvate li ponudu koju osmišljavaju Zelenike, neće nikad biti dosadno.

– Organiziramo tradicijske radionice, vođene degustacije, vožnje fijakerima, pjenušave doručke u vinogradu, na obali Dunava. Sve što nudimo dolazi isključivo iz organskog uzgoja lokalnih OPG-ova, ma kao što uvijek naglašavam – mi nismo iznajmljivači već domaćini.

Sve goste dočekujemo lokalnim zalogajem i pićem dobrodošlice. Gosti imaju besplatno na raspolaganju mnogo toga, pa tako i bicikle i čamce tradicijske gradnje jer uvijek želimo kod njih potaknuti – emocije.

One su osnova svega, naših života tako da smo uvjereni kako je upravo stvaranje osjećaja ugode najvažniji proces. Kad se on dogodi kod gostiju, istinski shvatite ljepotu bavljenja turizmom, naglašava Zelenika.

I da, treba li uopće naglašavati kad je u pitanju kontinentalni dio turističke Hrvatske – posluju čitave godine.

– Nema stajanja, svaki dio godine, svako godišnje doba ima svoje čari koje daju itekakav smisao boravka kod nas. Ljepota jeseni i zime, ne samo toplijih mjeseci koji su karakteristika proljeća i ljeta, jednako su privlačni.

Kraj smo i vrhunske enogastronomije koja također ne prepoznaje “loša” godišnja doba. Štoviše, svako vrijeme je i u tom segmentu jedinstveno i posebno, dodaje Mirjana koja se ističe i u komunikacijskom dijelu turističkog poslanja.

Na tržištu su tako poznati i po posebnim, posvećenim serijama svojih pjenušaca, pa takom i onom kraljevskom Carmen Sylva koji je dakako povezan i s poznatom opatijskom šetnicom.

Razgovor o turizmu, idejama, planovima kao i sugestijama upućenim ključnim kreatorima hrvatskog turizma s Mirjanom bi mogli trajati satima. Bilo je riječi i o potrebi jače promocije turizma kakav se njeguje u Iloku jer prostora za širenje itekako ima.

Uostalom, istaknemo li čitav niz susjednih ili vrlo bliskih nam zemalja koje nemaju toplog mora – Austrija, Mađarska. Slovačka, Češka, Bavarska – govorimo o sredinama koje ostvaruju iznimne turističke rezultate.

Dio je tog sklada, turizma “bez mora” željela bi postati i slavonska, baranjska ili u ovom slučaju srijemska odredišta. Jasno je to dakako i čelnicima hrvatskog turizma koji ulažu nemalo napora da se danas nevelikih 2,5 posto udjela kontinentalnog turizma – iz čega je izuzet Grad Zagreb – u bliskoj budućnost značajno poveća.

Primjer suvremenog turističkog proizvoda

A da bi do tog povećanja itekako moglo doći, pokazala nam je nova sugovornica, suvlasnica objekta Riverside house Idila Tea Selinger.

Smještena uz rijeku Koranu nedaleko Barilovića, u dijelu Karlovačke županije u kojem se isprepliću četiri rijeke, svaka sa svojim posebitostima, plažama, prirodnom jacuzzijima, ugodnim ugostiteljskim objektima, Idila je ujedno i jedan od najopremljenijih objekata koje smo svih ovih godina posjetili.

Primjer je suvremenog kontinentalnog turističkog proizvoda koji posjeduje čak i unutarnji, zatvoreni bazen!

– Da smo se odlučili na bazen otvorenog tipa, u funkciji bi bio svega nekoliko mjeseci, i to onih toplih kad su privlačne i rijeke u okruženju. Ovako bazen posluje kao i naš objekt, čitave godine i pokazuje se kao kao itekako svrsishodna investicija.

K tome uvijek naglašavamo i autentičnost destinacije, visoku kvalitetu smještaja i personalizirani pristup gostima. Poslovanje temeljimo na načelima održivosti, odgovornog korištenja prirodnih resursa i promicanja lokalne zajednice.

Gostima aktivno predstavljamo prirodne, kulturne i gastronomske vrijednosti Karlovačke županije te ih usmjeravamo prema lokalnim proizvođačima, ugostiteljima i atrakcijama, čime pridonosimo razvoju destinacije i ravnomjernijem turističkom prometu tijekom cijele godine, naglašava Selinger.

A svi koji su posjetili taj unikatni, nevjerojatno privlačan dio šireg karlovačkog okružja, znaju o čemu govori. K tome, Idila pruža i mogućnost brojnih izleta koji su, svaki za sebe, jedinstveni.

Bilo da je riječ o Žitnoj lađi, posjetu NP Plitvička jezera ili Topuskom, bilo da žele doživjeti arhitekturu i socijalno okruženje drugačije kulture što pruža nedaleki kladuški kraj u BiH. Uvijek impresivno, za svega koji sat, ili manje, vožnje udaljeno od Idile. A onda povratak u idilu Idile, ulazak u bazen kako bi se opustilo umorne mišiće i uživanje u druženju, gastronomiji.

– Zadovoljni smo poslovanjem iako ne radimo mnogo godina. Gostiju ima sa svih strana Hrvatske, još i više iz europskih država, mnogo je primjerice Nizozemaca koji su oduševljeni okruženjem u kojem se nalazimo, kao i našom uslugom.

Vjerujem da će se ovakav, pa i bolji trend našeg turizma nastaviti, na kraju krajeva želi li netko i na more, za sat vremena eto ga i na Kvarneru, zaključila je Selinger.

Izvornost objekata

Kraj ove priče posvetili smo – graničnom području između Zagrebačke, Sisačko-moslavačke, Brodsko-posavske i Bjelovarsko-bilogorske županije. Dodir različitosti, k tome i sasvim blizu hrvatskoj metropoli, Zagrebu.

Konkretno riječ je o objektu In Millhouse koji se vodi putem OPG-a »U Mlinu« smještenom u Janja Lipi, nedaleko Kutine. Od 2021. godine objekt vodi Sanela Orjević, kojoj je to ujedno bio i početak rada u turističkom sektoru.

– Naša kuća za odmor i imanje su nasljeđe koje smo otvorili za sve ljubitelje prirode, povijesti, tradicije, privatnost i izvornosti. Ubacili smo moderne elemente no nikad nismo zaboravili na našu povijest koja je i dovela do ovog što je danas namijenjeno turizmu.

Posebnost ovog imanja i lokacije su izvornost objekata, jezera, pilane i staroga mlina što svakome našemu gostu ispričamo. Uputimo ih i o biljnom i životinjskom svijetu koji nas okružuje, kao i obližnjim atrakcijama i dakako bogatoj gastronomiji.

Dodana vrijednost našem objektu je veličina imanja, osama, blizina rijeke i jezero doslovno u dvorištu s mostićem koji povezuje dva objekta.

I ono najvažnije – ljubav prema lokaciji koju nudimo i želja da isti osjećaj omogućimo i našim gostima. Naš uspjeh je svaki osmijeh gosta i uspomena koju odnese, naglasila nam je vidno razdragana Sanela Orjević.

A samo imanje je uistinu veliko i sadržajno, tako da, kako smo informirani, mnogi gosti, posebno stranci danima ne izlaze s njega. S obzirom na kapacitet, u poslovanje su uključeni i posebni eventi, pa čak i istinski bajkovita, naglašeno romantična – vjenčanja.

– Kad krenete zamišljate jedno, kasniji tijek posla otvori vam i čitav niz novih mogućnosti na koje niste mislili. To su vam kod nas eventi. Veliki smo i zanimljivi tako da su upiti i za vjenčanja, nakon kojih mladenci obavezno ostaju na imanju, postali naša stvarnost.

Teško je, ako da i uopće još uvijek moguće, živjeti od iznajmljivanja objekta, ali sasvim sigurno se ostvaruje i zarada. Ovisno o trudu i idejama, vjerujemo da će nam u budućnosti biti još i bolje, zaključila je Orjević.

Dobar osjećaj za kraj. Koliko god bili izloženi čestim, nerijetko i senzacionalističkim pričama o hrvatskom turizmu, nakon ovakvih razgovora i ovakvih tekstova ostaje – mir.

I zadovoljstvo spoznajom da se turizam ne događa od sezone do sezone, nego da je riječ o trajnom poslu koji, istina, može i mora prolaziti kroz kvalitativne promjene jer nitko ne posluje izolirano, ali u svojoj biti ostaje stabilna djelatnost.

U takvom poslovanju, uz kvalitetu smještaja, sadržaja i usluge, najvažnije su – kako su nam istaknule sve tri sugovornice – emocije.

Kada se one spoje s okruženjem koje je u Hrvatskoj, u svakom njezinu dijelu, neponovljivo lijepo te s predanošću domaćina i kvalitetom onoga što gostu nude, rezultat je ono po čemu je Hrvatska prepoznatljiva – trajno jedna od najprivlačnijih turističkih destinacija svijeta.