Razvojni centar Ličko-senjske županije u Gospiću od danas je bogatiji za ECOFOODCYCLE Zero Waste Innovation Lab. Ovaj  inovativni laboratorij usmjeren je na smanjenje otpada od hrane, valorizaciju nusproizvoda iz poljoprivrede i prerade hrane te razvoj održivih prehrambenih sustava.

Otvorenje laboratorija održano je u organizaciji Javne ustanove Razvojne agencije Ličko-senjske županije – LIRA i Razvojnog centra Ličko-senjske županije, u sklopu Dana otvorenih vrata EU projekata koje organizira Ministarstvo regionalnog razvoja i fondova Europske unije. Svečanosti su nazočili župan Ličko-senjske županije Ernest Petry, ravnatelj Razvojnog centra Ličko-senjske županije Mile Milković, ravnatelj Razvojne agencije Ličko-senjske županije – LIRA Andrija Brkljačić, predstavnici gradova i općina, predstavnici OPG-ova, poduzetnici, projektni partneri te brojni uzvanici.

Foto M. SMOLČIĆ

Riječ je o pilot aktivnosti projekta ECOFOODCYCLE koji se provodi kroz Program prekogranične suradnje Interreg Italija – Hrvatska 2021. – 2027., ukupne vrijednosti veće od dva milijuna eura, putem kojeg se provode aktivnosti usmjerene na smanjenje rasipanja hrane i negativnog utjecaja prehrambenog otpada na okoliš. U sklopu laboratorija postavljena je suvremena oprema za preradu i iskorištavanje nusproizvoda iz poljoprivrede i prehrambene proizvodnje, uključujući liofilizator, prešu za ulje, mlin, peletaru i drugu opremu koja će služiti za edukacije, praktična testiranja i razvoj novih proizvoda dodane vrijednosti.

Ravnatelj Razvojne agencije Ličko-senjske županije – LIRA Andrija Brkljačić istaknuo je kako otvorenje laboratorija predstavlja važan iskorak prema održivijem i inovativnijem razvoju lokalne zajednice.

“Danas ne otvaramo samo laboratorij s novom opremom, već prostor u kojem otpad postaje resurs, a višak nova vrijednost. Projekt ECOFOODCYCLE nastao je s ciljem smanjenja otpada od hrane i razvoja održivih prehrambenih sustava kroz suradnju institucija, proizvođača i lokalne zajednice. Posebno nas veseli što upravo Ličko-senjska županija kroz ovu pilot aktivnost postaje primjer kako se inovacije mogu uspješno povezati s lokalnim potencijalima i konkretnim potrebama proizvođača”, rekao je Brkljačić. Ravnatelj Razvojnog centra Ličko-senjske županije Mile Milković istaknuo je kako laboratorij predstavlja važan pomak u razvoju održive proizvodnje, lokalnog poduzetništva i kružnog gospodarstva.

Foto M. SMOLČIĆ

“Otvorenjem ECOFOODCYCLE Zero Waste Innovation Lab-a stvaramo konkretan prostor za razvoj novih proizvoda, edukaciju i praktičnu primjenu inovativnih rješenja. Oprema poput liofilizatora, preše za ulje, mlina i peletare omogućit će našim proizvođačima i poduzetnicima testiranje novih mogućnosti prerade hrane i iskorištavanja nusproizvoda koji bi inače završili kao otpad. Upravo ovakvi projekti pokazuju koliko europski projekti mogu imati stvaran i dugoročan učinak za lokalnu zajednicu”,  uvjeren  je Milković. Župan Ličko-senjske županije Ernest Petry zahvalio je svim partnerima i sudionicima projekta te naglasio kako Županija kontinuirano ulaže u razvoj poduzetničke infrastrukture i novih razvojnih sadržaja.

“Ovo je još jedan vrijedan i inovativan projekt koji potvrđuje kako Razvojni centar i LIRA kontinuirano rade na unapređenju poduzetničkog okruženja i stvaranju novih prilika za razvoj gospodarstva. Ličko-senjska županija nastavit će pružati podršku ovakvim projektima, ali i ulagati u dodatnu infrastrukturu i sadržaje koji će biti podrška našim poduzetnicima, obrtnicima i proizvođačima”, izjavio je župan Petry. U nastavku dana održat će se i edukativno predavanje “Potencijal uljarstva u Lici” koje će održati izv. prof. dr. sc. Marko Obradović, kao i predstavljanje primjera dobre prakse Nikoline Perša iz obrta “Smočnica” na temu “Od viška do vrijednosti – kako ostatke hrane pretvoriti u održive i tržišno zanimljive proizvode” uz degustaciju i praktičnu radionicu izrade granola i energetskih pločica.