HR 

Zaposlenik je ogledalo menadžmenta hotela

Alenka Juričić Bukarica

I teorija i praksa su važni - Gordana Nikolić, Filip Kapetanović, Jasna Rilović, Branimir Blajić i Nataša Kovačić Stilinović / Foto Marko Gracin

I teorija i praksa su važni - Gordana Nikolić, Filip Kapetanović, Jasna Rilović, Branimir Blajić i Nataša Kovačić Stilinović / Foto Marko Gracin

Na panelu HGK-a o novim pravilima zapošljavanja u hotelijerstvu



Zaposlenike danas »ne drži mjesto«, puno lakše i brže mijenjaju firme u kojima rade, a plaća im više nije najvažniji motiv za izbor radnog mjesta. Istaknuto je to jučer u raspravi panela Nova pravila HR-a u hotelijerstvu koji je u organizaciji Hrvatske gospodarske komore (HGK) – Županijske komore Rijeka, održana u opatijskom Boutique & Design hotelu Navis.


U uvodnom obraćanju teme se dotaknula i Barbara Olenik Staničić, predsjednica HGK – ŽK Rijek,a koja je istaknula kako Hrvatska poznata po turizmu i hotelijerstvu te povećanju kvalitete ponude, a čiji su važan dio upravo ljudi, odnosno zaposlenici. ​

Foto galerija: Panel HGK-a u Navisu o novim pravilima zapošljavanja u hotelijerstvu Foto: Marko Gracin



Nova generacija


Nataša Kovačić Stilinović, direktorica ljudskih resursa Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa, kazala je kako su u današnje vrijeme ljudski resursi općenito puno više u fokusu nego nekad. Osnovno je pitanje postalo što treba napraviti da se zadrži kvalitetnog djelatnika. Govoreći o praksi u radu, Stilinović je kazala kako je unatrag pet-šest godina i pandemija donijela promjene pa čak ih i ubrzala.




– Novi zaposlenici traže individualizaciju, personalan pristup, žele razgovarati te im se treba posvetiti. Zaposlenik je, ustvari, ogledalo hotela te rada i strategije menadžmenta, kazala je Kovačić Stilinović ukazujući kako je Odjel ljudskih resursa u današnjim vremenima postao ravnopravan s ostalim odjelima.


Govorila je i o potrebi edukacije mladih kadrova, ali i animiranja mladih ljudi da se odluče za karijeru u turizmu.


U riječkom Hilton Costabella resortu tako su nekoliko godina zaredom pred kraj školske godine organizirali gostovanja učenika osmih razreda upravo kako bi im se iz prve ruke dočaralo što znači raditi u takvom turističkom objektu i potaklo ih se da se odluče školovati za turistička zanimanja.


Panelisti su ukazali i kako danas poslodavci moraju u startu biti spremni da će im djelatnici odlaziti, kao i kako je vjernost istoj tvrtki od 20, 30 ili 40 godina danas vrlo rijetka.


– Imamo novu generaciju djelatnika koji na prvo mjesto stavljaju svoje slobodno vrijeme, čak i prije plaće i radne okoline, ukazao je, pak, Filip Kapetanović, direktor Boutique & Design hotela Navis, navodeći i kako rad u turizmu nije lak, međutim, pruža zadovoljstvo kada se dobro radi te jedna je od rijetkih djelatnosti koja se bavi ljudskom srećom.


Generalni pokrovitelj konferencije je Login d.o.o. iz Rijeke

Generalni pokrovitelj konferencije je Login d.o.o. iz Rijeke, jedan od vodećih hrvatskih proizvođača poslovnog softvera s više od 30 godina iskustva u razvoju ERP rješenja za srednje i velike poslovne sustave. Tvrtka razvija vlastiti ERP sustav VIRGA, koji danas koriste brojne organizacije u sektorima turizma, trgovine, distribucije, proizvodnje i građevine. U turističkom sektoru VIRGA nudi cjelovita digitalna rješenja za upravljanje hotelskim poslovanjem – od upravljanja ljudskim potencijalima i obračuna plaća do financijskog upravljanja, kontrolinga, nabave, skladišnog poslovanja i poslovne analitike.

 

Danas je, reći će, kod zadržavanja djelatnika u fokusu i njihova edukacija i učenje te osobni razvoj, kao i sama radna okolina.


Dok je s druge strane, mijenjati poslove jednostavnije nego nekad. Danas mladi ljudi život ne kreću graditi od nule, što im omogućava sigurnost i olakšava odluku o napuštanju nekog radnog mjesta i traženja drugog. Isto tako, postoje online poslovi, a i deficit radnika u nizu djelatnosti.


Prilagoditi procese


Velika fleksibilnost kod odabira radnog mjesta, jedna je od osnovnih odrednica novih kadrova, no manje dobra strana je što mladi ljudi ponekad ne gledaju na mogućnosti razvoja kod dobrog poslodavca dugoročno.


Gordana Nikolić, dekanica Veleučilišta PAR, navela je kako je u stvaranju kadrova vrlo bitan odnos prakse i teorije, međutim pod teretom sezonalnosti i opsega posla, poslodavci nekad nemaju resursa kako bi na educiranje uzeli srednjoškolca ili studenta.


– To nije slučaj samo kod nas, već i druge zemlje imaju iste probleme, jedino što neke imaju više iskustva s time kako motivirati poslodavce.


S druge strane, u Hrvatskoj je ipak napravljen iskorak na ponovnoj afirmaciji turističkih zanimanja kroz razne programe i modele, kazala je Nikolić, istaknuvši kako se danas više nego ikad treba baviti upravo – ljudima.


Branimir Blajić, partner u tvrtki Best Solutions, iznio je zanimljivu premisu kako će atraktivnost poslodavca u budućnosti ponajviše definirati to kako se on prema novom zaposleniku ponaša u prvih 45 dana.


– Trebamo reći i kako velika većina poslova turizmu nisu super atraktivni. Kad ste čuli sobaricu kako kaže – cijeli sam život željela čistiti hotelske sobe? I stoga menadžeri te procese moraju činiti drukčijima i atraktivnijima.


Iako, čini mi se da danas sve više težimo »mekdonaldizaciji«, dok, nažalost, jenjava onaj dio kako smo mi »gospoda koja poslužuju druge«. I stoga sigurno da imamo puno posla kako prilagoditi procese novim generacijama, zaključio je Blajić.


Sudionici panela

Na panelu kojeg su inicirale Strukovne grupe hotelijera i ljudskih potencijala HGK ŽK Rijeka, o zadržavanju i razvoju zaposlenika u hotelijerstvu, razgovarali su panelisti Nataša Kovačić Stilinović, direktorica ljudskih resursa Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa, Gordana Nikolić, dekanica Veleučilišta PAR, Branimir Blajić, partner u tvrtki Best Solutions, Filip Kapetanović, direktor Boutique & Design hotela Navis te moderatorica Jasna Rilović, konzultantica iz tvrtke Human Capital.

Integritet osobe važniji od »papira«

Filip Kapetanović je dodao i kako se nekad kod intervjuiranja potencijalnih zaposlenika razgovaralo o njegovom dosadašnjem iskustvu, kompetencijama i slično.


– Prvi što ja danas pitam je – jeste li dobra osoba? I sve ostalo ćemo vas naučiti. To je prva stepenica od koje krećemo. Kadar je teško pronaći, iako danas ima više nego ikad prije fakultetski obrazovanih ljudi, međutim, uz formalnu edukaciju dobrog zaposlenika definiraju i integritet te volja za radom i učenjem. Uz ostalo, treba reći i kako su troškovi hotelijera pritom jako narasli te je na nama hotelijerima da se prilagodimo tim novim okolnostima, a što nije jednostavno, kazao je Filip Kapetanović.