Ako volite kavu s mlijekom, ali ste raspoloženi za nešto drugačije, toplije i aromatičnije, vrijeme je da upoznate Café con Miel. Ovaj jednostavan, ali raskošan napitak dolazi iz španjolskog govornog područja, a u prijevodu doslovno znači „kava s medom“. No, riječ je o puno više od obične kave zaslađene medom.

Café con Miel kombinira snažan espresso, toplo mlijeko, prirodnu slatkoću meda i diskretne začine poput cimeta ili muškatnog oraščića. Rezultat je napitak koji podsjeća na zagrljaj u šalici, idealan za hladna jutra, poslijepodnevni predah ili večernje opuštanje. Za razliku od klasičnih napitaka zaslađenih šećerom, med daje puniji, prirodniji okus te blagu cvjetnu aromu koja se savršeno slaže s kavom. Upravo ta kombinacija čini Café con Miel posebnim iskustvom.

Sastojci:

• 1 svježe pripremljeni espresso (ili 60 ml jake kave)
• 200 ml mlijeka
• 1 do 2 čajne žličice meda (po ukusu)
• prstohvat cimeta
• prstohvat muškatnog oraščića (po želji)
• nekoliko kapi ekstrakta vanilije (po želji)

Priprema:

Pripremite espresso ili jaku crnu kavu. U manjem lončiću zagrijte mlijeko do točke prije vrenja. Ako želite pjenastu teksturu, mlijeko možete zapjeniti ručnim pjenjačem ili aparatom za mlijeko. U toplu šalicu ulijte med i preko njega svježu kavu. Promiješajte kako bi se med potpuno otopio. Dodajte zagrijano mlijeko. Po vrhu pospite prstohvat cimeta i, po želji, muškatni oraščić ili kap vanilije. Poslužite odmah, dok je napitak topao i aromatičan.

Zašto odabrati med umjesto šećera?

Med ne donosi samo slatkoću, već i dodatnu aromu te nutritivnu prednost u odnosu na rafinirani šećer. Sadrži tragove minerala i antioksidansa, a njegov intenzivniji okus znači da ga često trebamo manje nego šećera za isti osjećaj slatkoće.

Osim toga, kombinacija toplog mlijeka, meda i cimeta ima umirujući učinak, pa je Café con Miel odličan izbor i u večernjim satima, osobito ako koristite bezkofeinsku kavu. Uz nekoliko sastojaka koje već imate kod kuće, možete stvoriti napitak koji nadilazi svakodnevnu rutinu ispijanja kave. Topao, mirisan i prirodno sladak, savršen je izbor kada želite malo drugačiji početak dana, ili trenutak mira samo za sebe.