Kvarner je na velika vrata ušao u godinu u kojoj ponosno nosi prestižnu titulu Europske regije gastronomije. U Vili Plasa u Zalukima tim je povodom održano prvo predstavljanje lokalne gastronomske baštine kroz tradicionalna jela i običaje, i to s prigodnom temom Carnival Edition – Festival pusne hrani.

Na prvom od niza najavljenih predstavljanja svega onoga što kvarnersku regiju u gastronomskom smislu izdvaja od drugih i čini jednom od najraznolikijih i najbogatijih gastro regija u Hrvatskoj i šire, tako je stvoren pravi pusni šušur uz predstavnike zvončarskih i maškaranih grupa.

Pusna hrana naših nona

Pusna hrana kao simbol „petog” godišnjeg doba dio je svega onoga što bi ove godine na Kvarner trebalo dovesti brojne goste i druge dionike europske i svjetske gastroscene.

Irena Peršić Živadinov, direktorica Turističke zajednice (TZ) Kvarnera, podsjetila je da je Kvarner – Europska regija gastronomije kuna svega onoga što se dosad napravilo na razvoju prepoznatljivosti i očuvanja gastro ponude čitave regije.

– Danas su se okupili predstavnici svih subregija koji prezentiraju ono autohtonu, lokalno, pusnu hranu naših nona, ali koja danas itekako oduševljava naše goste i zbog koje nam na destinaciju dolaze i van glavne turističke sezone.

Gastronomija je danas izuzetno bitan motiv dolaska te smo iz tog razloga prije više godina mi u TZ-u i krenuli s projektima kao što su Kvarner gourmet i Kvarner food, a potom s našim ugostiteljima, proizvođačima hrane i svima ostalima u tom lancu krenuli u realizaciju projekta Kvarnera kao Europske regije gastronomije.

Također smo osmislili i brend Kvarner wines, odnosno Vina Kvarnera u okviru kojeg smo objedinili sve proizvođače autohtonih sorti na Kvarneru, obzor da imamo čak 36 autohtonih sorti vinove loze što nas čini jedinstvenima, a ujedno je i razlog da smo dobili nagradu za najbolju održivu vinsku regiju, kazala je Peršić Živadinov.

Sabljom razbili lošinjski krokant

Sve okupljene pozdravio je i župan primorsko-goranski Ivica Lukanović, ujedno i predsjednik TZ Kvarnera, koji je svima zahvalio na uloženom trudu.

– Kad se spoji vrhunska namirnica ku mi na Kvarnere imamo, krasni, dobri i vredni judi, a na to i Pust, onda stvarno očekivanja moru bit vela.

Verujen da je i ova titula izvrsna prilika da promoviramo odlične namirnice i proizvode, keh neimamo dovoljno, ali ih imamo jako visoke kvalitete, da se s ten još više bavimo i čuvamo ono našo, autohtono.

Da se to prezentiramo i našemi gosti, ali i da mi sami va ten uživamo sve više i sve češće, kazao je župan Lukanović.

Okupljene je pozdravila i matuljska načelnica Ingrid Debeuc, kao i u ime domaćina Liburnijske rivijere, Marijana Kalčić, direktorica Turističke zajednice općine (TZO) Matulji, koja je istakla ako je velika čast da upravo Matulji budu mjestu u kojem kreće obilježavanje titule Europske regije gastronomije.

A kao simboličan uvod u kvarnersku gastro godinu župan Lukanović i direktorica TZ Kvarnera Peršić Živadinov su po tradiciji sabljom razbili prekrasan lošinjski krokant.

Kroz program predstavljanja svih kvarnerskih regija, prisutne je proveo Dražen Turina Šajeta, a za pravu pusnu atmosferu pobrinuli su se i glazbenom kulisom legendarni Dule i Bonaca.